російський

19 жовтня БОРШСЬКИЙ або РОСІЙСЬКИЙ БУРЕЧНИЙ СУП

ЯКЩО Хтось запитає вас, яка страва є типовою в Росії? ПЕРЕВІРЕНО, ВИ НЕ ЗНАЄТЕ, ЩО СКАЗАТИ, АБО ВАШ ПЕРШИЙ ВІДПОВІДЬ БУДЕ РОСІЙСКИМ САЛАТОМ. СЬОГОДНІ Я ПРИНАСИМ ТАМ КЛАСИЧНУ СТРАВУ З СХІДНОЇ КУХНІ, БОРШ - ТРАДИЦІЙНИЙ СУП НА БУРКОВІЙ БУРЦІ.

Вам потрібно витратити час на його приготування, але це дуже просто, і я запевняю вас, що це варто в холодні дні.

Буряк - це овочі, які забезпечують нас великою кількістю енергії та солодкуватим смаком. Є багато захворювань, які можуть отримати корисні речовини в буряку, оскільки вони низькокалорійні, є чудовим джерелом фолієвої кислоти, вітаміну С, калію та заліза.

Вперед і готуй! Вам сподобається його смак, і ви також швидко зігрієтеся.

ЧАС ПІДГОТОВКИ: 120 хвилин

ПОСЛУГИ: 6-8 чоловік

ІНГРЕДІЄНТИ

400 гр. м'яса для консоме

1 середня цибулина

2 лаврових листа

1/2 капусти або 200 гр. капусти

1 ст. оцет

1 ст. кріп і петрушка

1 ст. цукру

ІНСТРУКЦІЯ

Щоб зробити гарне м’ясне консоме, покладіть воду в казан і додайте м’ясо, цибулю та лавровий лист. Довевши його до кипіння, кип’ятіть протягом півтори години, якщо воно знаходиться в традиційному посуді, 20 хв. в експрес-горщику. Зніміть бульйон.

Коли бульйон присутній, видаліть м’ясо і наріжте його невеликими шматочками. Всі овочі нарізати жульєном.

Знову додайте в бульйон подрібнене м’ясо та овочі. Готуйте ще двадцять хвилин з уже відкритою каструлею. Додайте оцет, цукор, петрушку та кріп.

І готовий до подачі.

* ПРИМІТКА: У Росії прийнято супроводжувати цей суп столовою ложкою сметани та чорним хлібом.

Якщо ви хочете, ви можете приготувати багато і заморозити, так, зробіть це без картоплі (ви можете додати його, коли йдете брати), воно буде таким же насиченим, як свіже.

Ви зробили це солодке? тобі сподобалося?

Будь ласка, залиште коментар до цього допису або поділіться фотографією з хештегом #nclnutricion в Instagram або у своїй улюбленій соціальній мережі. Ми хочемо побачити ваші адаптації до рецептів!