Метаболічний синдром (синдром резистентності до інсуліну) - це загальний стан, що характеризується ожирінням, високим кров’яним тиском, високим рівнем цукру в крові та ненормальним складом жиру в крові. Сукупна наявність цих перерахованих факторів ризику значно збільшує шанси розвитку ішемічної хвороби серця, інсульту та діабету.

черевний

“Існує багато досліджень, пов’язаних з тим, що жировий прошарок, який накопичується в черевній порожнині - у нутрощах, пов’язаний із проблемами обміну речовин. Це призвело до переконання, що вісцеральний жировий шар є причиною порушення обміну речовин. На відміну від цього, ми виявили, що занадто велика кількість жиру в печінці - отже, не черевний шар - спричиняє порушення метаболізму. Накопичення жиру в животі - це нешкідливий побічний ефект, який може бути пов’язаний із жировою печінкою ”, - говорить Семюель Кляйн, професор Центру харчових наук Вашингтонського університету.

Переважна частина жирового шару в нашому тілі - це підшкірно-підшкірно-жирова клітковина, близько 10% жиру в животі і дуже мало у внутрішніх органах, таких як печінка та м’язи.

Дослідження порівнювало висновки людей із ожирінням з високим рівнем жиру в печінці та тих, у кого нормальні показники. (Інші характеристики представників двох груп - вік, стать, індекс маси тіла, співвідношення жиру в організмі, ступінь ожиріння - відповідали.)

Проаналізувавши дані людей із ожирінням з різною кількістю вісцерального жиру та різною кількістю жиру в печінці, дослідники виявили, що люди з надмірною кількістю жиру, накопиченого в печінці, піддаються ризику метаболічного синдрому.

"Ми поки не знаємо, чому жири, особливо тригліцериди, сконцентровані в печінці та м'язах деяких людей, а чому ні в інших", - каже один дослідник. "Але наші дані свідчать про те, що доставка жирних кислот з крові в різні тканини може бути пов'язана з певним білком (CD36)". (Жирні кислоти - це «будівельний матеріал» жирів.)

У людей з підвищеним вмістом жиру в печінці рівень CD36 був нижчим у жировій тканині та вищим у м’язовій тканині.

Дослідники припускають, що зміни активності білка CD36 можуть бути відповідальними за те, що жирні кислоти циркулюють у крові, уникаючи жирової тканини та потрапляючи до печінки та м’язової тканини, де вони перетворюються у тригліцериди (жир). Посилене засвоєння жирних кислот тканинами може спричинити порушення обміну речовин. Товстим людям, які не мають підвищеного жиру в печінці, досить, щоб заохотити їх схуднути, тоді як підвищений жир у печінці є надзвичайно високим ризиком серцевих захворювань та діабету. Їх потрібно лікувати, щоб допомогти з втратою ваги, оскільки навіть кілограм-два схуднення сильно впливає на тривалість життя.

«Жирова хвороба печінки повністю оборотна. Якщо відбувається якась втрата ваги, вміст жиру в печінці помітно зменшиться. На практиці навіть два дні нестачі калорій можуть значно зменшити жир у печінці та покращити чутливість до інсуліну ».