Молоді дівчата, які вживають багато газованих напоїв, частіше в підлітковому віці їдять нездорову дієту, ніж їх однолітки, які не вживають її регулярно.
Десятирічні дослідження показали, що ті, хто вже вживав газовані у віці п’яти років, сиділи на дієті, яка точно не відповідала нормам харчування протягом 10 досліджуваних років. Дівчата, які у п’ять років не вживали газовану їжу, і хоча вони не дотримувались жодної спеціальної дієти, їли здоровіше.
?Суттєва різниця між двома групами з точки зору споживання їжі полягала не в тому, що вони їли, а в тому, що ні? ? пояснила Лору Фіоріто з дослідницького центру штату Пенсільванія “Дитяче ожиріння? дослідник у робочій групі.
Чи була найбільша різниця у споживанні молока між двома групами? ті, хто віддає перевагу газованим напоям, набагато менше молока, ніж їх негазовані аналоги. У віці п’яти років газовані, що п’ють, випивали близько 3 децилітрів молока на день, тоді як газовані п’ють менше 2 децилів.
Достатнє споживання поживних речовин є дуже важливим для розвитку та росту дітей, - повідомляють дослідники про свої висновки в Журналі Американської дієтичної асоціації, професійному журналі Асоціації дієтологів. Наприклад, низьке споживання кальцію може призвести до остеопорозу, а багато цукру - до карієсу та ряду хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу.
За даними Інституту медицини Національної академії наук США, рекомендований щоденний прийом вітаміну С для дівчат у віці від 14 до 18 років становить 65 міліграмів. Згідно з дослідженням, ця кількість становила ледь 55 міліграмів для споживачів безалкогольних напоїв, тоді як споживання вітаміну С для негазованих споживачів становило 70,5 міліграмів, що навіть вище рекомендованого. Хоча раціон газованих безалкогольних напоїв був здоровішим, існували поживні речовини, щоденне споживання яких було недостатнім для будь-якої групи. Рекомендована добова норма споживання кальцію становить 1300 міліграм. Для любителів вуглекислого газу 15 років? це всього 767 міліграмів,? негазовані? група була трохи вищою - 851 міліграм, але навіть цього було недостатньо.
?Харчові звички розвиваються з раннього дитинства. Чи є діти, які п’ють газовану воду або газовані безалкогольні напої у віці двох років? ? - розповідає доктор Фіоріто. Дослідження проводили дієти 170 маленьких дівчаток протягом 10 років. Споживана їжа та напої документувались тричі кожні два роки.
Вони дійшли висновку, що дівчата, які споживали близько 1 деци газованого напою у день у віці 5 років, мали набагато нижчу добову клітковину, білок, вітамін С, вітамін D, кальцій, магній, фосфор - і споживання калію, ніж ті, хто не споживав вуглецю діоксид у віці п’яти років. Споживачі газованих безалкогольних напоїв також мали набагато більший щоденний прийом доданого цукру.
Дослідження також показали, що батьки дітей, які віддають перевагу безалкогольним напоям, мають набагато вищий індекс маси тіла, ніж батьки, які цього не роблять. Це показує, що харчові звички дитини в основному формуються за схемою виховання. Отже, якщо батьки не харчуються здорово, це не тільки призведе до збільшення їх індексу маси тіла, але і буде згубним для дитини. Попередньо було проведено кілька досліджень щодо впливу газованих безалкогольних напоїв на дієту, але це перше, що розглядало вплив кількох напоїв протягом десяти років, таких як кава, чай, молоко, газована вода, 100% сік із фруктовими ароматами безалкогольні напої та соки з різним вмістом фруктів.
За останні роки було зроблено багато про потенційний шкідливий вплив різних солодких безалкогольних напоїв. Американська академія педіатрії ще не випустила офіційну резолюцію щодо зменшення споживання газованих напоїв, але це дослідження наочно демонструє необхідність зменшення споживання безалкогольних напоїв для тих, хто хоче дотримуватися здорового харчування.