Їжа може бути або найбезпечнішим і найпотужнішим ліками, або найповільнішою отрутою, - сказала Ен Вігмор, промоутер здорового харчування та засновник Інституту здоров'я Гіппократа в Бостоні.

професора Струнечки

Саме про їжу та її вплив на наш організм є новинкою Бабська рада професора Струнечки.

У своїй останній книзі автор науково-популярних бестселерів подає стислу та зрозумілу інформацію про дешеву та здорову їжу. Їжа є профілактичним засобом проти раку, серцево-судинних захворювань, аутизму та хвороби Альцгеймера.

У цій книзі батьки знайдуть корисну пораду, як не нашкодити здоров’ю своїх дітей від зачаття до дорослого віку за допомогою невідповідної дієти. Розділ Як виростити здоровим здоровим є чудовим посібником для людей похилого віку, які хочуть жити спокійно і щасливо в старості.

Книга Бабська рада професора Струнечки наводить нетрадиційний погляд на автора, який часто суперечить потоку загальної соціальної думки. Однак варто час від часу переходити на інший бік і створювати більш всебічне уявлення про життя.

У нас на ринку все ще є здорова та дешева їжа?

Ви будете знати здорову та дешеву їжу, позитивний вплив якої на наше здоров’я ми не помічаємо і яка лягла в основу раціону попередніх поколінь?
Той факт, що ми представляємо покоління, яке пережило дитинство та юність під час нестачі їжі під час Другої світової війни та в наступний період без кондитерських виробів та підсолоджених напоїв, із фруктами та овочами з вітчизняних джерел, має значну частку у продовженні віку нинішні люди похилого віку, пише професор Анна Струнечка.

Ми ходили до школи пішки, бігали луками, лазили по деревах і всі долали основні дитячі інфекційні хвороби. Бабусі вміли крутити на кухні, готували з здоровим глуздом і добре знали, що кухня базується на чесних інгредієнтах і правильній процедурі. Так оцінює це Роман Ванек у своїй кулінарній книзі Скарби класичної чеської кухні.

Цибуля, часник, морква, мак, капуста, цвітна капуста, брокколі. Це лише кілька інгредієнтів, яких не можна пропускати на наших столах регулярно і часто.

Можна відчути, що вибілена цвітна капуста може не містити занадто багато корисних речовин. Однак одна порція цвітної капусти забезпечує людині близько 15% клітин ODD, необхідних для нормальної роботи кишечника. І кольорова капуста, і брокколі містять речовину з дивною і майже невідомою назвою - глюкорафанін. Ця речовина надзвичайно благотворно впливає на внутрішню оболонку шлунка. Він також захищає його від дії руйнівної бактерії Helicobacter pylori, що збільшує ризик виразки шлунка та раку. Цвітна капуста також містить значну кількість холіну, корисного для харчування мозку та нервів.

  • І брокколі, і цвітна капуста, і інші овочі з капусти рекомендуються для профілактики раку.
  • Багато хто може бути здивований тим, що цвітна капуста є багатим джерелом вітаміну С. Близько 150 г цвітної капусти забезпечують 100% -ний дивно.

Книга Бабської ради професора Струнечки розділена на 8 розділів:

1. Здорова та дешева їжа
2. Як не нашкодити дітям їжею
3. Косметика може бути шкідливою щодня
4. Моменти благополуччя та наші шкідливі звички
5. Їжа як ліки для нашого шлунку
6. Утримання серця та судин
7. Профілактика їжі та раку
8. Як здорово старіти