Ми часто чуємо, що найважливішим прийомом їжі протягом дня є сніданок, і більшість із нас намагається дотримувати його сніданком, якщо не королівським, а громадянським. Але перш ніж ми навіть думаємо, що щось зробить, добре знати, що навіть найздоровіша на вигляд їжа може бути поганим вибором для першого прийому їжі за день, пише Mindmegette.
Delish.com попросив діабетика та дієтолога навести порядок: що таке повноцінний сніданок, а що ні?
Маючи на увазі принцип "все можливо - лише в міру", час від часу, звичайно, будь-яку їжу та напої, наведені нижче, можна вживати безкарно, але щодня, як сніданок - хоча деякі особливо корисні - жоден досить, запропонувала Піппа Кемпбелл.
Якщо ми їмо тости на сніданок, краще вибрати білий хліб із цільнозернового борошна, а не білий хліб, оскільки він насичується краще і довше завдяки більшому вмісту клітковини. Роблячи покупки, завжди дивіться на перелік інгредієнтів і вибирайте по-справжньому цільнозерновий коричневий запечений продукт із накачуванням із якомога меншою кількістю добавок, а не просто підрум’янений.
2. ТІЛЬКИ ОДИН ГЛАДКИЙ, НІЧЕ ІНШЕ
Просто випити склянку смузі на сніданок викликає занепокоєння кількома способами. З одного боку, природні цукри поводяться так само, як доданий цукор, коли їх змішують із клітинних стінок: вони швидко потрапляють у наше тіло і не приносять ніякої користі нашим зубам чи енергетичному рівню, а також загрожують здоровій вазі - звичайно, в помірних цілях в довгостроковій перспективі. Якщо ви просто хочете зробити це вранці, покладіть в блендер менше фруктів і багато зелених овочів - шпинату або капусти, і щоб ви були бадьорими і насичували тривалий час, не завадить зачерпнути якусь рослину на основі білка, такого як мигдаль або кеш'ю. Можливо, збийте в ньому і сире яйце.
3. ЦУКРОВАНІ ЗЕРНОВІ ЛУШИНИ
Здоровий сніданок регулює рівень цукру в крові, мінімізує перекуси між двома прийомами їжі та поповнює нас енергією. Якщо ми поснідаємо цукровою крупою на сніданок, вона, хоча і підвищує рівень цукру в крові, але, на жаль, лише на дуже короткий час, і як тільки спінінговий ефект цукру зникне, ми будемо втомленішими, ніж були раніше. Спробуйте вибрати натуральну або мінімальну цукрову версію цих пластівців для сніданку і, звичайно, зверніть увагу і на кількість: більшість упаковок показують, скільки це рекомендована порція і скільки в ній вмісту поживних речовин.
4. АРОМАТИЗОВАНИЙ МИГАЧНИЙ ВІВСЬ
Наприклад, каша - ідеальний закваска, але те саме не стосується попередньо ароматизованих варіантів у мішках: каша швидкого приготування зазвичай містить сіль і значну кількість цукру. Якщо вам не хочеться або встигнете закрутити нашу кашу над плитою вранці, або візьміть дрібнозернистий сорт, який просто потрібно замочити в молоці і пом’якшити через кілька хвилин, або приготуйте на ніч кашу з фрукти, такі як банани, чорниця або ківі.
Середній шматочок мюслі, безумовно, насичений цукром і містить дуже мало білка - тобто, хоча ми вважаємо, що він не набагато кращий за звичайний шматочок шоколаду, тобто вони зовсім не підходять для того, щоб служити сніданком у нашому раціоні. Звичайно, він містить багато фруктів, вівсяних пластівців та меду, але також багато доданого цукру, який раптово підштовхує рівень інсуліну в крові, а також може спричинити запалення.
6. БОКОВО-ПОМАРАНЖОВИЙ СОК
Чим більше процедур проходить їжа, тим більше вона втрачає свою харчову цінність. Наприклад, апельсиновий сік, розведений з концентрату, містить набагато менш цінні поживні речовини завдяки технології виробництва, ніж склянка свіжовичавленого соку, не кажучи вже про сирі фрукти. Крім того, він має надзвичайно високий вміст фруктози, що також може спричинити раптове підвищення рівня цукру в крові. Давайте їсти апельсини, залишити апельсиновий сік!
+1 ОДНА ПЛИТКА НІЧОГО
Перед сном дуже розумно не обтяжувати своє тіло їжею - але прокинувшись, залишити без їжі занадто довго. Це пов’язано з тим, що ми схильні до переїдання, і ми вибираємо їжу, яку ми знаємо інстинктивно, щоб швидко нахилити рівень цукру на щиколотках: усі солодощі. На жаль, наш метаболізм сповільнюється - і ми також: ми можемо менше концентруватися, робимо більше помилок, почуваємося гірше - тому в цілому, якщо ми їмо будь-який із вищезазначених 6 продуктів як сніданок, ми робимо набагато краще з собою, ніж якщо б нічого не їсти.!