Багато хто вважає це екзотичним фруктом, бо зустрічали свіжі екземпляри максимум у гіпермаркеті, можливо, під час відпочинку, на пляжах із приємним кліматом. Однак він також росте в захищених сонячних садах у Мечеці, на озері Балатон, у Дунайському вигині, навколо Буди та Сегеда або навіть у Сабольчі.
НЕ ПРОСТО СУХЕ - ВСЕ ПРО СВІЖІ ФІГУРИ! >>>
Цікавість та корисна інформація
У Малій Азії, Північній Африці та Південній Європі його вирощували як дешеву їжу з давніх часів. Про це згадується в єгипетських працях і Біблії. На урочистостях Діоніса у греків глечик з фіговим вином стояв поруч із кошиком з інжиром. У Стародавньому Римі раби під час бенкетів витирали роти своїх господарів м'яким листям листя інжиру, а сушений інжир був живильним приладдям для подорожей легіонів.
Можливо, воно дійшло до Угорщини ще в епоху Анжуків через торговців фруктами, але перші кущі, ймовірно, були висаджені турками замість виноградників, які вони вирубували.
Фігове дерево має тривалий термін життя і за хороших умов дає рясний урожай до 200 років. Перший урожай на зимуючих тростинах можна збирати з кінця липня. У разі сонячної довгої осені також можна зібрати другий урожай.
Рецепти інжиру >>>
Колір і форма плодів варіюються від сорту до сорту: від фіолетово-чорного до зеленувато-жовтого і від сплющених кульок до видовжених груш.
Інжиром можна насолоджуватись лише тоді, коли він повністю дозрів. У цьому стані він м’який на дотик, легко відривається від пагона, а всередині медовий, соковитий. Дозрівши, вони вже не дозрівають, а коли дозрівають, вони розпадаються і починають бродити і цвілі.
Стиглий інжир дуже вразливий, тому його продають поштучно, у коробках. Транспортуйте обережно! Це не може тривати довго, воно триває лише 2-3 дні в холодильнику.
ВСЕ ПРО ФІГ >>>
Як споживати?
Ви можете справді насолодитися його величним смаком у сирому вигляді. Не потрібно лущити. Нею можна збагатити салати, можна запропонувати як закуску разом з шинкою. Сушені шинка, дозрілі та свіжі сири можуть бути приємним делікатесом або легкою вечерею. Від солоних закусок та солодощів можна збожеволіти від розмарину, чебрецю та бальзамічного оцту. Відмінний гарнір страв з дичини, запарених у свіжому вині. При випіканні у чудових пирогах він також добре поєднується з м’ясом: посадіть фрукти, нарізані зверху у формі хреста, у миску, збризніть оливковою олією та додайте їх у 180-градусну піч на 20-30 хвилин.
З нього також традиційно роблять компот, варення, вино та коньяк. Щоб приготувати варення, поріжте фрукти на шматочки або подрібніть їх і часто готуйте, часто помішуючи, щоб там не космос. У ньому не потрібен цукор, але за смаком можна додати чебрець, корицю, імбир, ваніль, цедру лимона та апельсина. Також варто спробувати карамелізоване - разом із божественним морозивом.
ПОКАЖІТЬ ФІГУРКИ! >>>
На південь від нас інжир, висушений в палючий день, віночок або зберігають у бочках на зиму. Ви можете легко зберегти власне плодове інжир самостійно в духовці або в духовці при температурі 40-50 градусів. Не видаляйте плодоніжку! Висушені ранкові мюслі або корисна закуска.
Для інжирного хліба замочіть 1/2 кг сушеного інжиру в 1 склянці виноградного або яблучного соку, а потім подрібніть. Додайте 1 склянку вівсяних пластівців і 1 склянку подрібнених або мелених горіхів, а потім ретельно перемішайте з 6 чайними ложками тростинного цукру, 1 шматочком лимонного соку і 1 чайною ложкою меленої кориці і достатньої кількості соку для утворення. Розгладити тісто на деко, змащеному вершковим маслом, приблизно Товщиною 1 см, посипте вівсянкою і випікайте в 180-градусній духовці 20-25 хвилин.
Чому це корисно?
Свіжий інжир містить цукор у вигляді глюкози та фруктози, що корисно для організму. Сушений інжир більш поживний (вміст цукру досягає 60-77%, вміст білка 3-6%). Він багатий клітковиною, тому допомагає травленню. Його велика кількість вітаміну В заспокоює нерви. Він багатий калієм, завдяки чому благотворно впливає на роботу серця, судинної системи та печінки. Крім того, він містить цінні вітаміни та мінерали. Він надає дезінтоксикаційний ефект і допомагає позбутися від прищів. У народній медицині його використовують, серед іншого, для зняття скарг на застуду.
- Кориця не тільки смачна, але і корисна!
- Кавун не тільки смачний, але і неймовірно корисний
- Що робить Трансільванію відбивною Дізнайтеся все про суп з відбивних!
- Чого чекати від свого тіла або скільки коштує здорове схуднення Щотижневі дати здорового схуднення
- Голодування для схуднення є лише побічним ефектом - диван