• Блог
  • Події
  • каталог
  • ЕКО карта
  • Дізнайся більше
    • Про нас?
    • Послуги
    • Співпраця
    • Зв'язок

Наступна стаття

його

Як його виробляють в домашніх умовах?

Корисні поради


Кефір традиційно безкоштовно передається з однієї руки в іншу. Оскільки він росте зі значною швидкістю, ми будемо змушені віддавати частину раз на раз. Його також можна знайти в магазинах здорового харчування, і є компанії, які продають його через Інтернет. Найкраще, що ви знайдете когось, хто передасть вам якийсь кефір, існує безліч безкоштовних мереж розподілу кефіру.
Оскільки кефір завжди повинен бути в молоці, коли ви не хочете пити кефірне молоко протягом певного часу, існує кілька методів збереження бульбочок:

• Холодильник: всередині холодильника ідеально зберігати його в свіжому молоці при температурі 4 ° C. Це зберігається до 14 днів. Для більшої збереженості молоко потрібно міняти кожні кілька тижнів, щоб годувати культуру. Його також можна витримувати в ємності з нехлорованою водою та цукром у холодильнику протягом 7-10 днів, попередньо промивши гранули водою. Збережені таким чином бульбочки потребують відновлення в наступному циклі бродіння, оскільки вони діють повільніше. Для цього зручно залишати їх у свіжому молоці на 2-3 дні.

• Заморожені: бульбочки добре очищають і осушують, поміщають у поліетиленовий пакет або посуд і заморожують. Таким чином це триває довго. Щоб його розморозити, його виймають із морозильної камери і залишають у холодильнику, поки не розморозиться, потім бульбочки на три дні кладуть у молоко, відкидаючи цей перший кефір. При очищенні не рекомендується використовувати водопровідну воду, оскільки хлор, який він містить, може вбити мікроорганізми в кефірі.

• Зневоднений: кефір кладуть на кухонний папір у повітряному місці і раз у раз перемішують, поки він не стане липким і не викристалізується. Час зневоднення залежить від вентиляції, температури та вологості навколишнього середовища і становить 3-5 днів для крупних зерен.

Після зневоднення їх можна зберігати в прохолодному місці, холодильнику, морозильній камері або насухо. Вони тривають близько 2-3 місяців. Після цієї процедури його можна навіть покласти в конверт і надіслати поштою. Для його зволоження кефір вводиться в молоко протягом 2 тижнів, поновлюючи молоко кожні 2 дні, не вживайте отриманий кефір. Після цього процесу ви можете готувати молочний кефір нормально.

Це залежить від якості молока. Загалом він забезпечує мінерали, особливо кальцій, магній і фосфор; багатий вітамінами групи В (В1, В5, В9 і В12, біотин) і вітаміном К; незамінні амінокислоти, такі як триптофан та легкозасвоювані білки. Рівень лактози знижується, а концентрація ферменту β-галактозидази зростає як наслідок бродіння.

Кефір частково відновлює кишкову флору, полегшує травлення та усуває проблеми із запорами. Альтернатива приготування його з соєвим молоком має недолік інгібітора трипсину, який він містить, що може призвести до затримок травлення. Він також використовується для регенерації слизової оболонки шлунка і може бути корисним як допоміжний засіб при лікуванні запальних захворювань кишечника (виразковий коліт) та місцево для лікування шкірних проблем, таких як екзема.

Існує кілька опублікованих літературних матеріалів, які запевняють, що споживання кефіру повідомляє про різні переваги для здоров’я:

• природний засіб для лікування будь-якого виду алергії.
• сильний природний антибіотик без побічних побічних ефектів.
• лікування патологій жовчного міхура; розчиняють камені в жовчному міхурі, камені в нирках.
• очищати організм від солей, важких металів, радіонуклідних продуктів та алкогольних напоїв.
• очищає організм від хімічних антибіотиків.
• очищення шлунково-кишкового тракту; поліпшення травлення; лікування гастриту, панкреатиту, виразки; профілактика та лікування раку товстої кишки.
• лікування таких захворювань, як кандидоз, гіпертонія, псоріаз, екзема, вугрі, артрити, захворювання легенів, гепатит, пародонтоз тощо.
• поліпшення обміну речовин.
• багаторазові переваги для серцево-судинної системи (наприклад, артеріальний тиск, бляшки атероми).
• регулювання рівня глюкози та ліпідів у крові.
• антиоксидантні та антивікові властивості.
• зменшення шкідливого впливу наркотиків; детоксикатор для тіла.
• лікування синдрому дефіциту уваги і гіперактивності
• регуляція роботи нервової системи, поліпшення уваги, концентрації уваги; лікування депресії та розладів сну.

Приєднуйтесь до людей, які щодня використовують цей чудовий продукт на своїй кухні, ви можете легко покращити своє здоров’я та настрій. Ви також можете подарувати його своїм коханим та близьким друзям. Допоможіть нам розрекламувати цей унікальний напій.

Шановні друзі, завдяки читачеві, який запропонував нам розширити інформацію для тих, хто потребує конкретної інформації та розширити в глибині, ми рекомендуємо таке посилання: PDF

  • бродіння
  • кефір
  • водяний кефір
  • чайний кефір
  • кефіран
  • комбуча
  • молочний кефір
  • кефіфіковане молоко
  • пробіотики
  • рецепт