"Раніше вони пакували картоплю, цибулю та капусту в мішки, а тепер поклали в кошики лише кілька фунтів", - сказав він. Імре Радоцці торговець на великому ринку в Капошвар. - Необхідна для приготування сировина переважно береться, а серед фруктів зараз продається виноград та сливи.
За даними опитування Всесвітньої організації охорони здоров’я ООН, недостатнє споживання фруктів та овочів може зіграти певну роль у смерті 2,7 мільйонів людей щороку. Низьке споживання цих продуктів вважається одним із 10 найважливіших факторів ризику. "Вживання фруктів та овочів як частина щоденного раціону може допомогти запобігти певним захворюванням, а вміст клітковини значно сприяє травленню", - сказав він. Дьєрдь Павловіч-молодший педіатр з Капошвар. - Дуже важливо, щоб діти отримували багато овочів та фруктів.
Педіатр підкреслив, що споживання різноманітних овочів та фруктів однозначно забезпечує найбільше мікроелементів, харчових волокон та багатьох необхідних поживних речовин. Вживання їх більше допомагає витіснити насичені жири, цукор або сіль.
За даними Євростату, Угорщина посідає 25 місце серед країн ЄС за споживанням фруктів, лише 40 відсотків населення їдять фрукти принаймні раз на день. Тридцять відсотків угорців їдять овочі лише щодня, тоді як у Бельгії та Ірландії 84 відсотки населення їдять овочі щодня.