Пов’язані теми
У світі не існує універсальної їжі, в якій усі інгредієнти необхідні для здоров’я. Фахівці з здорового харчування погоджуються з тим, що якщо ми хочемо харчуватися здорово, ми повинні звертати особливу увагу на різноманітність
Не тільки щоб не скинути зайві кілограми, а й уникнути високого рівня холестерину. Ми багато про нього чули і читали, але лише пам’ятали, що є зло і добро. Навіщо нам це насправді потрібно і чому ми повинні це охороняти?
Простіше кажучи, щоб захистити наше серце від серцевих нападів та інших серйозних захворювань, а також уникнути інсульту. Холестерин - це речовина, яку організм може виробляти самостійно, в печінці, але він також міститься в продуктах тваринного походження, таких як жири, м’ясо, яйця або молоко. Він схожий на жир і виконує кілька важливих ролей: Він утворює деякі гормони та жовчні кислоти і є важливим компонентом клітинних мембран.
Серце не знає спокою і за хвилину зливає близько п’яти літрів крові. Як центральний орган кровоносної системи, йому потрібно достатньо, щоб забезпечити його усіма частинами тіла. Для цього вони повинні мати власні судини в хорошому стані, тобто артерії, вени та дрібні капіляри.
Він також потребує постійного і достатнього надходження кисню та поживних речовин, щоб він міг безперешкодно виводити з організму шкідливі для нього речовини. Він не може добре виконувати ці важливі обов'язки, коли холестерин зберігається в стінках його артерій. Якщо його багато, він утворює атеросклеротичні бляшки, тоді артерії звужуються і втрачають гнучкість. Однак, щоб бути справедливим, у всьому винен не лише холестерин, є більше винних, сигарети, натиск високого кров’яного тиску, мало фізичних вправ або цукровий діабет додають своє поле до поганого стану судин.
БЕЗ ЛІКІВ
У крові холестерин розпізнається ліпопротеїнами, ті, хто має низьку щільність, говорять про значення шкідливого холестерину та допомагають розвиватися хворобам. Тож чим нижчий їх рівень, тим краще. Ми називаємо їх холестерином ЛПНЩ, і якщо його багато, це відкриває шлях до засмічення, затвердіння артерій. І навпаки, ліпопротеїни високої щільності, позначені ЛПВЩ, захищають організм від хвороб, це хороший холестерин.
На рівень холестерину може впливати хороший спосіб життя та фізичні вправи. Якщо ми можемо це сказати, ми також уникатимемо прийому ліків. Кожній людині старше двадцяти років слід вимірювати значення кожні п’ять років і пам’ятати, що воно не повинно перевищувати 5 ммоль/л.
ЯКЩО НЕПРАВИЛИ
Перше, що ми можемо зробити, це змінити меню. Фрукти та овочі - чудове джерело вітамінів, мінералів та ефективних антиоксидантів. Важливий також колір плодів. Вибираючи, давайте віддавати перевагу темному, будь то оранжевий, жовтий, синій, зелений чи червоний. Ми повинні насолоджуватися п’ятьма-шістьма дозами різних видів щодня.
Одним з найефективніших засобів зниження шкідливого холестерину є оливкова олія та 3 жирні кислоти омега, які особливо містяться в морській рибі. Двічі на тиждень ми повинні отримувати в організм вісімсот п’ятдесят міліграмів 3 жирних кислот омега. На вибір є кілька видів риби: шпроти, оселедець, лосось, вугор, скумбрія.
ДРУЗІ, АЛЕ ЩО?
Непридатними для високого рівня холестерину є: вершкове масло, мазь, шкварки, затверділі маргарини, смажена риба, яйця. Ми дійсно повинні бути обережними щодо м’яса. Коли, такий білий, телятина, курка, індичка чи молоде баранина. Про качку, зарослу свинину, гусака, печінку, салямі, паштети, ковбаси та м’ясний фарш слід забути. З супів їм доводиться грати безпосередньо овочеві, без рукава, або знежирений бульйон, вершки - табу.
НАНУКИ - ГОРІВЦІ
Молочні продукти чудові, але розумніше віддавати перевагу нежирному молоку та напоям. Однак час від часу напівжирне молоко не шкодить. Крем, збиті вершки та жирні сири також належать до забороненої зони. Натомість давайте подавати багато вже згаданих фруктів, овочів, свіжих та сушених.
Час від часу ми можемо насолоджуватися мигдалем, волоськими та фундуком та смаженими каштанами. Ми не повинні обмежуватися бобовими: квасолею, горохом, соєю, сочевицею або гречкою та вівсянкою, а також темним хлібом з непросіяного борошна. І хоча, гортаючи журнали, слинки часто течуть, коли ми розглядаємо фантастичні торти чи десерти, здоровий глузд говорить: наполегливо! Холестерин підвищить наші бали разом з ними. Попселі, морозиво, ароматний шоколад та вафлі також шкідливі. Натомість краще желе, фруктове морозиво та несолодкі фруктові салати. Коли криза застає нас в руках, вівсянка або злаковий пиріг бере верх.
ЧАЙ, МІНЕРАЛИ ТА МАЛЕ ВИНО
Напої - важлива складова здорового способу життя. До нього точно не входять алкоголь та шоколадні напої, а чай, мінеральна вода, кава-сюрприз чи розчинна кава та фруктові соки без цукру. Іноді двоє дітей можуть згрішити. Спеції, як йогуртові заправки, дозволені, але будьте обережні: вершкові ні. Сіль, майонез, хот-доги, раки та гамбургери з меню потрібно назавжди видалити.