нудьгуйте

Ми добре знаємо, що саме взимку найголовніше - харчуватися здорово, зміцнювати імунітет і тим самим запобігати захворюванням. Організм може ефективно боротися з патогенами лише за умови, що він забезпечений усіма необхідними поживними речовинами та вітамінами. Зараз, коли грип знову наближається, ми можемо дуже потребувати допомоги. Свіжі фрукти особливо багаті вітамінами та мінералами, а також мало калорій. Ми представляємо п’ять зимових фруктів і розповідаємо, що робить їх такими здоровими, а також додаємо смачні рецепти для їх виготовлення.

Помаранчевий

Апельсини користуються великим попитом взимку, оскільки вони не тільки чудово пахнуть, але й смачно соковиті, солодкі. Він також дуже корисний для здоров’я, оскільки наповнений важливими вітамінами та мінералами. Плоди або їдять сирими, або використовують для приготування їжі та випічки, а також свіжовичавлений сік також рекомендується як “захисний” коктейль. Апельсини - справжня бомба з вітаміном С: у 100 г міститься майже 50 мг цього важливого вітаміну. Він багатий мінералами, включаючи залізо, фосфор, калій, кальцій і магній. Як і більшість інших цитрусових, апельсин підходить тим, хто хоче зберегти свої лінії: 100 г апельсина містить лише близько 47 калорій.

Рецепт: апельсиновий гірчичний соус

Вичавіть апельсин і змішайте 6 столових ложок істот з двома ложками гірчиці, двома ложками меду і двома ложками винного оцту. Потім приправити сіллю і перцем. Повільно додайте 150 мл оливкової олії, постійно помішуючи віночком. Перемішайте до кремоподібного стану. Подавайте соус з копченим лососем, ростбіфом та салатом.

Ківі

Ківі не тільки корисний, але і практичний, його легко їсти: візьміть його з собою на робоче місце в зимові місяці та насолоджуйтесь смачним, корисним десертом. Ківі містить майже вдвічі більше вітаміну С, ніж апельсин - в середньому 70 мг на 100 г, тому добова доза вітаміну С покривається одним більшим ківі. Крім того, ківі містить багато фолієвої кислоти, калію, кальцію і магнію. Незважаючи на безліч інгредієнтів, він надзвичайно низькокалорійний: на 100 г припадає лише 50 калорій.

Рецепт: смузі з ківі та груші

У міксер до 400 мл холодних груш додайте дві столові ложки дрібних вівсяних пластівців і три крупно нарізаних ківі. Добре перемішайте, регулярно вживаючи рідину в зимові місяці.

Порада: не змішуйте сирий ківі з молочними продуктами, оскільки він буде гірким на смак. Якщо ви відчуваєте печіння на язиці при вживанні ківі, вживайте його рідше і в менших кількостях.

Мандарин

Запах мандарина асоціюється із зимою та снігом, оскільки він доступний переважно з жовтня по січень. Смак не тільки смачний, але і ефекти для здоров’я переконливі: нещодавні дослідження доводять, що він захищає від ожиріння та серцево-судинних захворювань. Мандарин, зокрема, містить вітаміни А, С і Е та фолієву кислоту, багатий калієм і кальцієм. Оскільки 100 г мандарину містять лише 50 калорій, його можна безтурботно вживати цілий день.

Рецепт: мандариновий сир

Покладіть в миску 20 дкг знежиреного сиру, додайте пакет ванільного цукру і три чайні ложки цукру. Збийте 200 г вершків у тверду піну і обережно змішайте з сиром, нарешті додайте 300 г свіжих або консервованих мандаринів. Наповніть суміш десертними мисками, прикрасьте лимонником, подавайте охолодженим.

Помело

Помело - щось середнє між грейпфрутом і апельсином - вже кілька років зустрічається в зимові місяці. Його форма має грушоподібну форму і впізнавана як продається в мережі. Вживаючи, пам’ятайте, що ви можете взаємодіяти з антигіпертензивними препаратами! Помело низькокалорійне, що робить його чудовим для проміжного прийому їжі. Залежно від стиглості, 100 г фруктів містять 50 калорій. Помело також багате вітаміном С і містить цінний калій, магній і фосфор. Завдяки високому вмісту гіркого лимону, споживання помело покращує роботу кишечника.

Рецепт: помелолеквар

Почистіть велике помело (800-900 г) і, звільнивши білу внутрішню скоринку, наріжте дрібними шматочками і викладіть у миску. Посипте на нього пів кг тростинного цукру і дайте постояти 1 годину. Потім розім’ять м’якоть фруктів і починайте готувати цукрову суміш. Кожні 5-10 хвилин перевіряйте його текстуру, і якщо воно правильної щільності, розлийте гаряче варення в герметичні невеликі банки.

Грейпфрут

Грейпфрут - одна з найкорисніших продуктів харчування: вона не тільки малокалорійна, але й містить важливі вітаміни та мінерали. Гіркий нарінгін в ньому покращує травлення. Тут також слід подбати про те, щоб фрукти могли взаємодіяти з гіпотензивними препаратами. 100 г грейпфрута містить від 40 до 50 калорій, надзвичайно багатий вітаміном С, а споживання 100 г покриває 60 відсотків щоденних потреб дорослої людини. Вітаміни А і В, калій, кальцій і магній також мають велике значення.

Рецепт: грейпфрутовий і малиновий напій

Очистіть два грейпфрута і обережно видаліть м’якоть з ящиків. Помістіть у міксер 100 г замороженої малини та 15 г свіжого імбиру. Додайте 2 столові ложки вівсяних пластівців, чайну ложку цукру і перемішайте. Ми отримуємо смачний, освіжаючий безалкогольний напій.

(Переклад з німецької Ласло Конц)