Що змушує ваше тіло споживати надмірну кількість білка (так, у вас може бути занадто багато)

Мартіна Стріхова

У списку модних слів у раціоні є слова з низьким вмістом жиру, багаті антиоксидантами, цільнозерновий білок без цукру - (так, звичайний білок!). Харчовий маркетинг обертається навколо білка, білок "входить".

маркетингу

За повідомленням Yahoo! Фінанси, прикріплюючи слово до самої упаковки, допоможуть у продажі барів, напоїв та каш незліченним компаніям. Бренди пишуть слово "білок" на упаковці мерехтливим, блискучим, привабливим знаком, на який злітається стільки покупців. і вони думають, що оскільки це написано на упаковці, це означає більш здоровий вибір.

Food Navigator USA використовує грецький йогурт як приклад зростання популярності білка. Грецький йогурт містить більше білка, ніж звичайний йогурт, і успішно продається жінкам, чоловікам і навіть дітям (хоча той факт, що це грецький йогурт - не просто йогурт із подвійною дозою - не очевидний на перший погляд), але якщо ви справді добре розбираючись у здоровій дієті, ви це знаєте використовувати грецький йогурт або будь-які інші молочні продукти як джерело білка - це не гарна ідея. Це матиме негативний вплив на ваше травлення (спричиняючи запалення у вашому тілі) і призведе до дисбалансу всього вашого тіла, яке є взаємопов’язаною системою. Зрештою, ви не отримаєте тривалих чудових результатів, яких хочете.

За словами Мінтеля, "Продукти харчування та напої з високим вмістом білка в США майже втричі вищі в США, ніж деінде в світі, що становить 19% світових нових продуктів у 2012 році". За цю одержимість ми можемо подякувати дієті з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка.

Більше - не краще

У наш час надмірно загрозливе мислення "чим краще, тим більше" асоціюється з макроелементом або білком. Перероблені, наповнені білком закуски, замінники їжі, а іноді навіть самі страви, такі як деякі каші для сніданку, вважаються здоровим вибором. Однак насправді вони далекі від цього.

Крім того, за даними Інституту медицини, дівчатам та жінкам у віці 14-70 років потрібно лише близько 46 грамів білка на день, а чоловікам - 52-56 грамів. Прийнявши білковий тренд і збираючи батончики, крупи, коктейлі та інші продукти, що містять додатковий білок, є велика ймовірність того, що занадто багато білка потрапить у ваш раціон.

За даними Food Insight, в 2012 році опитування Міжнародної фондової ради з питань продовольчої інформації було зазначено, що "майже шість з десяти американців враховують білок, приймаючи рішення, купуючи упаковані продукти харчування або напої, і більшість повідомляють про спроби споживати більше". Вони шукають допомоги у схудненні, нарощуванні м’язів та тривалому відчутті ситості. Вони цього не розуміють дотримання здорової дієти, наповненої косметичними продуктами (і взагалі відмова від упакованих оброблених продуктів!), вже переконалося, що вони споживали достатню кількість білка.

Якщо у вашому раціоні різноманітні фрукти, овочі, насіння, горіхи та цільні зерна, вам дійсно не потрібні зайві грами білка, щоб мати худорляве тіло чи відчувати себе ситим, і вам точно не потрібні ті види, які є зазвичай пропонують. За даними Академії харчування та дієтології, "споживання великої кількості білка з рослинних джерел протягом дня забезпечить усі необхідні амінокислоти, необхідні вашому організму". Доданий у них білок насправді негативно впливає на ваше здоров’я, включаючи залишки кислих залишків, які спричиняють старіння та навантаження на ваше тіло та травлення.

Тож те, що насправді надзвичайно високо оцінюється в цих продуктах, - це додатковий білок?

Якщо ви шукаєте грецький йогурт для додаткового білка, чогось, що ми б не рекомендували (головним чином тому, що високий рівень казеїну, білка, що міститься в молочних продуктах і присутній у грецькому йогурті, неодноразово пов’язувався з підтримкою раку), є великі шанси що ці упаковані продукти, що містять додатковий білок спереду, повинні містити доданий сироватковий білок (молоко та молочні продукти) або соєвий ізолят у вигляді порошку. Ми виключили сироватку, оскільки вона виготовляється з молока, але соєві продукти, що переробляються, також є страшним вибором.

Так, соєвий білок рослинного походження, але він також має далеко не продукти, які сприяють вашій красі. Соя є однією з найбільш алергенних харчових продуктів, і її зазвичай сильно обприскують пестицидами. Мало того, але більшість сої в США генетично модифікована, що в першу чергу знищує будь-який рівень поживних речовин, який може мати соя. Соя містить інгібітори трипсину, які ускладнюють перетравлення білка та зменшують всмоктування амінокислот. Фітинова кислота, що міститься в сої, заважає вашому організму засвоювати мінерали, а фітоестрогени можуть спричинити гормональні проблеми. Продукти ізоляту соєвого білка піддаються високій переробці, і їх можна вважати катастрофою. Це жорстоко кажучи, але споживаючи упаковані продукти, що містять їх, ви завдаєте катастрофі своєму тілу, яке не постачає енергію для вашої краси.

Тому дієтолог Кімберлі Снайдер не рекомендує своїм клієнтам їсти комерційні білкові батончики. Ви б довго не залишалися молодими і красивими, якби проковтнули ці речі. Тож наступного разу, якщо у вас виникне спокуса кинути цей «простий» білковий батончик у кошик, просто не робіть цього. Наприклад, зробіть замість цього здоровий білковий коктейль (читати далі).

Білки після тренування

Якщо ви хочете додати додатковий білок і максимально використати свій день, спробуйте приготувати білковий коктейль у змішувачі Vitamix, наприклад, з насіння конопель. Насіння конопель - дуже корисна їжа, і якщо ви не хочете смузі, можете додавати їх у салати. На додаток до 11 грам білка на 3 столові ложки, ви також отримуєте омега-6, яку називають гамма-лінолевою кислотою (GLA), яка сприяє здоровому обміну речовин, спалює жир і допомагає отримати те підтягнуте чудове тіло, про яке заявляла більшість зайві білкові продукти жадають. Насіння конопель також врівноважує гормони, підтримує здорову шкіру, волосся та нігті та має протизапальну дію. Цей смузі ідеально підходить після важких тренувань.

Інші чудові варіанти включають порошок білка зародків, дуже лужну їжу або якісний сировинний білий коричневий рис.

Коли ви компенсуєте їжу упакованими продуктами, ви можете дуже швидко перевищити ваші щоденні потреби в білку. Це ризикує знизити роботу нирок, якщо раніше у вас були проблеми з нирками. За даними Medline Plus, надмірний рівень білка може також сприяти різним проблемам з печінкою, таким як печінкова енцефалопатія, що зменшує здатність печінки трансформувати аміак, що виділяється як побічний продукт під час перетравлення білка, в нешкідливу речовину. Коли нирки та печінка не можуть працювати безперебійно, це сприяє ще більшій токсичності в організмі і, отже, більшій кількості захворювань.

Надлишок білка, особливо коли він включає тваринний і молочний білки, також надзвичайно кислий і сприяє старінню організму. Ось що люди досі не розуміють. вам не потрібно переїдати жодних макроелементів, щоб виглядати добре! Насправді це має досить згубний ефект. Багато людей виглядають старшими за свій вік, і це не повинно бути так. Баланс є ключовим. І ви можете багато разів змінити це, змінивши дієту. Для багатьох людей шкіра та тіло стали гладкими та здоровими. Метаболізм продуктів тваринного походження створює закислення і, намагаючись нейтралізувати організм, починає виводити сполуки кальцію з кісток. І в остеопорозі немає нічого сексуального та сильного. Інші можливі ускладнення дієти з високим вмістом білка включають: запор, неприємний запах з рота, головні болі, серцеві аритмії тощо.

Якщо ви харчуєтесь збалансованою повноцінною дієтою, немає необхідності піддаватися маркетинговому ажіотажу навколо продуктів з високим вмістом білка, особливо якщо білок надходить із обробленої високоочищеної сої або молочних продуктів і доставляється через оброблені продукти. Перестаньте їсти ці відходи! Всі ці речі суперечать вашій красі, і ви змусите їх блищати менше і почуватись гірше, ніж будь-коли раніше. Для того, щоб мати міцне, красиво підтягнуте тіло, яке повільно і красиво старіє, не потрібно вживати упаковані продукти з додаванням білка. Навпаки!

Деякі з косметичних продуктів, що містять значну кількість білка:

  • сирі горіхи та насіння, включаючи мигдаль, бразильські горіхи, насіння чіа, волоські горіхи, насіння соняшнику та кунжуту
  • хлорела та спіруліна (добре для спортсменів!)
  • бобові (квасоля, горох, сочевиця, нут, квасоля)
  • брокколі (11,2 грама на 100 калорій)
  • салат ромен (11,6 грам на 100 калорій)

Не вірте шахрайству, залиште ці кислотоутворюючі продукти на полиці та насолоджуйтесь чудовою дієтою зі справжньої їжі, яка наповнена саме тією дозою білка, яку природа призначила для нас.

Вітаріальний тип

Якщо ви хочете білковий порошок, вам не потрібно заливати сироваткою та іншими шкідливими речовинами. У сирому вигляді вже є дуже якісні рослинні білки, які теж смачні! Наприклад, з рису, насіння конопель або поєднання рису, гороху та конопель із чудовим смаком шоколаду та ванілі, або натуральним без смаку.

Стаття не представляє медичних та інших медичних процедур та думок.