У наш час не дивно, що багато людей задаються питанням, як включити ще більше відомих насіння чіа у свій раціон. Однак не має значення, як ми їмо цю супер їжу.

Маленький, але міцний: недарма чіа - популярна їжа. Він невеликий, але містить багато поживних речовин - багатий білком, клітковиною, кальцієм, антиоксидантами, повний Омега-3. Однак існують правильні та неправильні способи зробити це - нова стаття підкреслила важливість звернення на це уваги.

Випадок одного пацієнта показав, що пацієнт відчував важке розлад ковтання та боровся із задухою, проковтнувши ложку насіння чіа та пивши на ній воду. Одна з причин, чому це насіння є великим споживчим продуктом, полягає саме в ньому здатний набухати у воді до подвоєного розміру - так він заповнюється годинами.

Тобто, ковтати столову ложку насіння насухо, а потім пити воду на ньому не зовсім безпечно. Насправді це особливо небезпечно! Чіа ніяк не може спуститися шлунком до того, як він почне набрякати.

Якщо покласти у воду перед споживанням, це набагато безпечніше. На насінні утворюється слизова оболонка, яка, на думку деяких дієтологів, допомагає їй швидко пройти через травну систему. Інші кажуть, що варто їсти насіння меленими - це також дозволяє більше ALA (рослинна форма жирних кислот Омега-3) потрапляти в наш організм.

Вкладаючи в їжу, все наше тіло - звичайно, у потрібній кількості -, він краще розщеплює насіння чіа навіть у змоченому та подрібненому стані, що, таким чином, має позитивний ефект. Ось найкращі рецепти

помиліться

-Пудинг Чіа: насіння чіа та пудинг з кокосового молока. Увечері змішайте чіа з кокосовим молоком, залиште в холодильнику і з’їжте вранці! Це все так просто.

-Сік проти здуття живота: Чіа слід пити змоченим у воді натщесерце з невеликою кількістю лимона.

-Кекси з чорничного чіа: кекс із лохини з турбонаддувом із надзвичайно корисними речовинами! Насіння чіа потрібно змішувати в тісто, і смак чіа навіть не відчувається.

-Антиоксидантний чорничний сік: ми також можемо легко покласти насіння в освіжаючий смузі для сніданку. У цій формі виходить напій, багатий вітаміном С, виготовлений з більш ніж 10 грамами клітковини!

-Насіння, змішані в йогурті: швидка суперкая Омега-3 - просто посипаючи чіа в йогурті. Підійде чайна ложка насіння. Ще краще з шматочками фруктів.