дорогі

Пробіотики дуже важливі для нашого травлення, але з кожного боку нас оточують реклами різноманітних, будь то пробіотичні напої, йогурти з магазину або пробіотичні таблетки в аптеці. Чи знали ви, що є щось природне, що не коштує ні копійки, і є набагато сильнішим за всі комерційні пробіотики?

Що таке кефір?

Загалом під кефіром розуміють напій, який виробляють ферментацією з використанням кефірної культури. Існують два види кефірної культури. Один вид живе і розмножується в молоці і має жирну гелеподібну консистенцію білого кольору (схожа на маленькі троянди кольорової капусти). Цей вид харчується лактозою. Другий вид - це "кристали", які вони живуть у прісній воді, вони гнучкі, напівпрозорі та крихкі. Це спільнота різних типів дріжджів та бактерій, особливо необхідних лактобактерій для хорошого травлення.

Кефір навіть містить кілька видів пробіотичних культур: Leuconostoc cremoris, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacelilactis. Крім цих корисних бактерій, він також містить велику кількість вітамінів, мінералів та амінокислот, які вже частково засвоюються. В основному він знаходиться в ньому тіамін (В1), В12, фолієва кислота, біотин, вітамін К, кальцій, магній і фосфор. Біотин допомагає іншим вітамінам групи В отримати максимальну віддачу від свого організму. Вітамін К у свою чергу, стежить за тим, щоб весь кальцій надходив туди, куди слід - до кісток і зубів і не осідав у венах та інших місцях.

Кефір - ліки з Кавказу

Культура кефіру походить з Кавказьких гір та абатства Тибету (також відомого як Тибетський гриб) і йому майже 5000 років. За легендою, Кефір подарував місцевим членам сам Мухаммед, Пророк Аллаха. Поширився забобон: "Пророки зерна втратять свою силу і силу, якщо їх схоплять невіруючі". Тому цей гриб суворо охоронявся від іноземців і продавався з покоління в покоління. Іноземців дегустували готовим напоєм, але сам гриб залишався таємницею.

У 19 столітті російські лікарі почали досліджувати кефір і почали публікувати наукові дослідження про позитивні ефекти кефіру.

Які наслідки для кефіру для здоров’я?

[sociallocker]

  • запобігає накопиченню та гниттю їжі в кишечнику
  • розкислює організм (навіть якщо він кисло-смаковий, він викликає лужну реакцію організму)
  • виробляє ферменти, які сприяють виділенню нерозчинних у воді речовин
  • розщеплює важко засвоювані речовини (наприклад, розщеплює лактозу в молоці, і тому ті, для кого молоко важко засвоюється, не мають проблем з молочним кефіром)
  • в травному тракті може бути мати справу з різними небажаними зарослими дріжджами, бактерії та віруси
  • стимулює імунну систему

Які проблеми зі здоров’ям можна вилікувати за допомогою кефіру?

  • лікує хвороби серця і розщеплює холестерин в судинах
  • оздоровлює підшлункову залозу, печінку та селезінку
  • оздоровлює жовчний міхур, очищає жовчні протоки і розщеплює жовчнокам’яну хворобу
  • оздоровлює шлунок, кишечник, дванадцятипалу кишку та загоює виразки
  • лікує нирки та контролює сечовивідні шляхи
  • регулює захисні сили організму
  • регулює кров’яний тиск
  • розробляє антибіотики та загоює запалення організму
  • пригнічує розвиток метастазів при раку
  • уповільнює старіння
  • запобігає втомі та депресії, спричиненій стресом
  • постачає енергію та запобігає втомі

Оскільки кефір покращує імунітет і життєвий тонус організму, ми можемо краще боротися з будь-якими захворюваннями і уникати багатьох захворювань. Крім того, багато захворювань пов’язані з порушенням травлення та запорами.

Він багатий пробіотиками і кращої якості, ніж йогурт

Деякі мікроорганізми можуть мати сприятливий вплив на здоров’я людини при ковтанні. Ці мікроорганізми вважаються пробіотиками, які багато в чому впливають на ваше здоров’я, включаючи травлення, управління вагою та психічне здоров’я.

Йогурт - чи не найвідоміша пробіотична їжа, однак це кефір, який насправді є набагато багатшим джерелом пробіотиків. Зерна кефіру містять приблизно 30 штамів бактерій і дріжджів, тоді як йогурт містить максимум 7 корисних бактерій і жодних дріжджів.

Дріжджі дуже важливі, оскільки вони допомагають підтримувати патогенні дріжджі, такі як

Хвороба кандида

Як лікувати кандиду?

Кандида в першу чергу лікується шляхом коригування режиму харчування - дієта. Спосіб харчування, орієнтований на зцілення опускає з меню рафіновані та фруктові цукри у будь-якій формі, завдяки вже згаданому факту, що основною поживною речовиною дріжджів є вуглеводи.
Забороняється вживати фрукти протягом перших тижнів дієти, але згодом слід уникати солодощів, підсолоджених напоїв та сиропу.
Потреба виключити також види їжі, що містять дріжджі або виробляються ферментацією (хлібобулочні вироби, алкогольні напої, оцет). Плісняві гриби також містять гриби, тому ми повинні бути обережними, щоб не вживати продукти, що містять цвіль (сир, салямі).
Крім того, слід уникати їжі, що містить крохмаль, наприклад. білий хліб, білий рис, інші борошняні продукти, такі як макарони.
У початковий період лікування кандиди необхідно дотримуватися суворої дієти, пізніше це може трохи полегшити, але є деякі правила, які, якщо ми не хочемо отримувати кандиду знову, необхідно дотримуватися довгий час.

Сподіваємось, вам сподобалась стаття і що інформація в ній була корисною! Якщо так, не соромтеся поділитися ним із друзями. Гарного дня. Редакція