Одночасно з першим фабричним виробництвом дитячого харчування, Георг Хіпп почав вирощувати хімічні речовини та фрукти на природних сільськогосподарських угіддях в 1956 році без хімічних речовин. Натхненний ідеєю швейцарського доктора Ганса Мюллера, засновника органічного органічного землеробства, його метою було виготовлення здорового та смачного дитячого харчування з органічних інгредієнтів.
Ферму Еренсбергера поблизу Пфаффенхофена, яка була сімейною фермою, перетворили на органічне землеробство. Його син Клаус разом із двома братами Георгом та Паулюсом у 1967 році взяв на себе керівництво компанією та крок за кроком будував екологічний принцип.
Як піонер в органічному землеробстві, сам Клаус Гіпп подорожував від ферми до ферми і наполегливо працював, переконуючи все більше фермерів висловити свою ідею та створив мережу органічних фермерів, за якими працюють.