робіть

Ми розповімо, як слід правильно готувати їжу, щоб зберегти всі поживні речовини і не набирати вагу одночасно.

Деякі способи приготування страви виснажують вітаміни та поживні речовини, а деякі насправді можуть додавати більше їжі до калорій.

Наприклад, баклажани - це низькокалорійна їжа з високим вмістом клітковини, але вона може вбирати олію, як губка, коли її смажать або смажать.

Підготовка картоплі також може поставити під загрозу втрату ваги. Хоча смажена картопля є чудовим доповненням до будь-якої їжі, картопляне пюре вже належить до сфери нездорової їжі. Картопляне пюре зазвичай містить велику кількість молока та масла. У той же час йому не вистачає пластівців, багатих клітковиною.

Здорові методи приготування зберігають всі поживні речовини, можуть пришвидшити час приготування та не додавати зайвих калорій. Ось список деяких з них, які можуть допомогти вам схуднути одночасно.

Здорові методи приготування їжі

Експериментуйте зі спеціями та травами: Спеції та трави додадуть смаку вашій їжі без зайвого натрію або калорій. Свіжий базилік або розмарин можуть додати смаку будь-якому рецепту.

Наріжте овочі на більші шматочки: Більші шматочки овочів мають меншу площу, через яку вони торкаються олії. Спробуйте зменшити споживання жиру. Використовуйте спрей або масляний спрей, за допомогою яких ви зможете лише легко закапати інгредієнти.

Відварна риба: Риба, приготована на воді або хороший бульйон, є чудовою альтернативою смаженій рибі. Додавати олію таким способом не потрібно. Тепло від рідини зберігає м’ясо риби соковитим.

Не ріжте макарони: Приготовлені макарони є кашоподібними, оскільки молекули крохмалю, які утримують макарони, починають розпадатися. Ця реакція зливає вміст клітковини і перетворює макарони на рафіновані вуглеводи, які з часом перетворюються на цукор у вашому організмі.

Готуйте макарони безпосередньо перед тим, як вони стануть альденте. Майте на увазі, що час варіння макаронних виробів варіюється залежно від розміру та форми макаронних виробів.

Під час випікання використовуйте гриль: При запіканні більшого шматка м’яса покладіть гриль на дно сковороди, щоб м’ясо не лежало в розтопленому жирі. Замість того, щоб використовувати сік, покрийте м’ясо нежирною рідиною, такою як бульйон, лимонний сік або вино, щоб м’ясо було соковитим.

Не знімайте шкірки: Залиште шкірку на таких продуктах, як картопля та яблука. Вони містять багато корисних речовин і клітковини.

Готувати в скороварці: Приготування їжі в скороварці допомагає наситити інгредієнти смаком, який зазвичай вимагає годин приготування. Під час цього приготування їжа контактує з меншою кількістю води, яка закипить вітаміни та мінерали. Готування під тиском також економить час.