Якщо у вас немає грошей, не купуйте дешевий парсер, повний добавок, а використовуйте свій розум. Це також відомо в Угорщині, і частиною італійського бідного костюма є пуліска або полента, яка може стати ідеальним гарніром для соковитих рагу та рагу в кращі часи, але смажена в олії

Пару років тому багато людей в угорських італійських ресторанах дивувались поленті, і ціною на золото вони розливали її так, ніби це було диво, хоча воно відоме і використовується угорською кухнею, яке називається пулішка. Наступний спосіб приготування в основному типовий для Італії, кубики, зварені у твердому вигляді, смажені в великій кількості оливкової олії, продаються на ринках, у південних провінціях навіть на вулицях та набережних.

Кінцевий результат весело зупиняється сам по собі, трохи сметани не стане гіршим, а зелений салат добре її прикрасить. Так, прикрасьте це тим, що зараз ми трактуємо це як основну страву.

кашу

Готова смажена каша Джерело: Táfelspicc

Приготування пуліски

Це займає набагато більше часу та уваги, ніж ви можете подумати. Це тут основний рецепт відповідного кінцевого результату, це потрібно для розряду та підсмажування.

2 1/2 літра води
1/2 кг кукурудзяної муки (хто хоче грубішої текстури, кукурудзяна крупа)
1 столова ложка солі
1 столова ложка вершкового масла

Закип’ятити воду, посолити, додати масло (вершкове масло можна замінити оливковою, тваринним жиром)

Помішуючи воду віночком, я насипаю борошно тонкою струменем, постійно помішуючи.

Я беру полум’я слабко, готую борошно 40 хвилин і повільно розмішую дерев’яною ложкою. Будь обережний, він плюне.

Коли ви починаєте відокремлюватися від стінки горщика і підсмажувати там невеликий шар, починає формуватися потрібна текстура.

Я готую ще 20 хвилин, повільно помішуючи.

Коли минуло 20 хвилин, я перекочую його на дошку, згорнувшись калачиком, і його можна нарізати скибочками. Залишки не слід зберігати в холодильнику, оскільки вони стануть вологими та неїстівними. Досить обернути його ганчіркою і поставити у прохолодне прохолодне місце. Якби їх використовували як гарнір, вони б знайшли те, що їм підходить, за посиланням.

Смажене джерело: Táfelspicc

Випічка

Я кладу скибки півтора дюйма товщиною у дуже щедрий (3 пальці) гарячий вогненний жир. Якщо вони сильно пузиряться, це добре.

Він не випікається швидко, приблизно Порахуйте 10 хвилин, потім вийміть його на паперовий рушник за допомогою лопатки з фільтром і посоліть грубою сіллю (не соліть тісто під час випікання, оскільки кінцевий результат буде занадто солоним від подвійного засолювання).

М’який і кремовий всередині, хрусткий, солоний і солодкий зовні одночасно, а також без глютену.