17.02.2013 НЕВИЩІ ОБІЦЕННЯ
Не завжди для схуднення використовується «легка» або «дієта»
Міністерство охорони здоров'я попередило, що продукти, позначені як "легкі", не обов'язково означають, що вони мають менше калорій; включно, його калорійність може бути рівною або більшою, ніж інші, які не є "легкими".
Міністерство охорони здоров'я попередило сьогодні, що не завжди продукти, позначені як "легкі" або "дієтичні", підходять для схуднення, і нагадало, що Національне управління з питань ліків, харчових продуктів та медичних технологій (Anmat) регулює їх маркування та рекламу.
Згідно з Резолюцією 40/04, слово "дієта" не було включено до термінів, дозволених до декларування у Додатковій харчовій інформації (INC), щоб уникнути плутанини серед споживачів, пояснюється в заяві про охорону здоров'я.
В Аргентині мода на споживання «легких» продуктів почалася в середині 1980-х рр. Через кілька років, з відкриттям імпорту, в країну почали надходити продукти, що називаються «дієтичними», і пропозиція була різноманітною.
Цей контекст змусив споживачів пов'язувати "дієтичні", "легкі" чи "дієтичні" продукти з продуктами, призначеними для режимів зниження ваги, проте це не завжди так.
Щоб уникнути цієї плутанини, міністерство склало резолюцію, яка регулює використання додаткової харчової інформації (INC) для всіх харчових продуктів, їх маркування та реклами.
Аргентинський харчовий кодекс (CAA) визначає "дієтичні" продукти харчування, склад яких був змінений і призначені для задоволення особливих потреб у харчуванні та їжі певних груп населення.
З цієї причини вони не є обов’язково продуктами зі зниженою калорійністю. Прикладами цього є безглютенова, дитяча, збагачена їжа, дієтичні добавки та їжа, модифікована за рівнем вуглеводів, ліпідів, білків, мінеральних речовин або за енергетичною цінністю.
Для того, щоб "переконатись, що маркування харчових продуктів не містить інформації, яка в будь-якому випадку є неправдивою, недвозначною чи оманливою", Спільна резолюція 40/04 Anmat регламентує використання INC на етикетках та рекламі продуктів харчування.
Стандарт допускає використання слова "світло", щоб диференціювати продукти, що мають певні характеристики, від інших подібних. Зі свого боку, слово "дієта" не дозволялося, щоб уникнути плутанини серед споживачів.
Атрибут "світло" ("низький", "незначний", "зменшений", "легкий") може бути застосований до енергетичної цінності, вуглеводів, цукрів, загальної кількості жирів, насичених жирів, холестерину та натрію.
Таким чином, їжа може містити слово «світло» на своїй етикетці та у своїй рекламі, «якщо вона відповідає атрибуту« низький », зазначеному в стандарті, або якщо її вміст зменшився як мінімум на 25% або поживна речовина, заявлена щодо їжі, за умови, що вона також відповідає іншим вимогам, зазначеним у стандарті ", які повинні супроводжуватися" поживною речовиною або енергетичною цінністю, до якої воно відноситься ", і, якщо це можливо, відсотком зниження.
Таким чином, те, що їжа є «легкою», не обов’язково означає, що вона є калорійною; включно, його калорійність може бути рівною або більшою. Наприклад, на ринку є печиво зі зниженим вмістом жиру, яке відповідає вимогам оголосити його "легким у жирі" порівняно з традиційним печивом, але калорійність якого в певних випадках дорівнює або вище, оскільки вони мають більший відсоток гідратує вуглець.
Той факт, що їжа є "легкою", не пов'язаний з "зменшенням ваги" або "низькокалорійною дієтою". "Легкі" продукти не завжди допомагають у програмі схуднення і навіть можуть забезпечити цукор або жир у незначній кількості.
Ось чому важливо навчитися уважно читати етикетки та включати ці продукти в рамки комплексного плану харчування, включаючи зміну звичок та фізичних вправ.