Протягом останніх тижнів угорська преса поширює допис розлюченого австралійського кухаря в Instagram: шеф-кухареві набридло фальшива харчова алергія. За словами Патріка Фрізена, це ставить тих, хто справді хворий, у скрутне становище. Крім того, експерти стверджують, що "псевдо-дієта" не тільки дорога, але навіть небезпечна для здорових людей.
Сьогодні ми живемо в епоху всіх видів їжі. Люди, які не мають чутливості до їжі, стають все моднішими також споживати «безкоштовні» продукти. І це підтверджує пост австралійського кухаря Патріка Фрізена.
Кухар був дуже засмучений, побачивши замовлення, і підписав текст нижче під своїм малюнком. “Чи можу я попросити тих, хто звертається з різними додатковими проханнями щодо алергії, знати, що вони можуть їсти, а що ні? У вас алергія на рак, але чи можуть устриці прийти? Алергія на глютен, але чи глютен турбує вас лише у хлібі? Вегетаріанський, але чи їсте ви курячі крильця? Нарешті зрозумій, що ти хочеш! Тобі важко зробити тим, хто повинен дотримуватися справді суворої дієти і хоче їсти в ресторані ". - пише DiningGuide.
Що в цьому поганого?
На додаток до того, що "псевдо дієти" ускладнюють справжній пацієнт, непотрібна дієта може бути не тільки дорогою, але й небезпечною.
- Кінга Барта, дієтолог, сертифікований дієтолог, відповіла Money Center.
Тож даремно безкоштовна дієта стає все більш популярною, але це не дає реальної цінності. Дослідження показують, що нам слід приділяти набагато більше уваги кількості споживаної солі, цукру та жиру, але розміри порцій також дуже важливі, поряд з різнобарвною, різноманітною та збалансованою дієтою.
Важливо також усвідомлювати, що безпека є першорядною в харчовій промисловості, але коли мова заходить про безпеку харчових продуктів, її часто можна додавати до їжі, яка звучить штучно або позначена цифрами Е, які насправді вони часто є природними і зовсім не небезпечні для людського організму.