вітаміни

Вітамін B - передозування збільшує ризик розвитку раку

Ця речовина розчиняється у воді, відіграє важливу роль у збалансованому обміні речовин, здоров’ї нервової системи, і наша шкіра від цього також може бути красивішою. Рекомендована добова кількість становить 2-20 мг. Однак високі дози можуть збільшити ризик розвитку раку, а тривала передозування вітаміну В6 може навіть спричинити відмову кінцівок. Рекомендується покривати щоденні потреби з природного джерела, цього можна досягти споживанням яєць, печінки, молочних продуктів та круп.

Вітамін С - діарея

Повідомляється, що вітамін С у великих дозах спричиняє утворення каменів у нирках, але це зараз спростовано. Однак правда, що передозування може спричинити діарею та біль у животі, і неекономічно приймати його у великій дозі, оскільки надлишок автоматично виводиться з організму. А найбільше вітаміну С міститься не в лимоні, а в замоченому холодом чаї з шипшини.

Вітамін D - атеросклероз

Жиророзчинний вітамін D вже легше передозувати, хоча щоденне споживання потрібної кількості дуже важливо для здорової кісткової системи. Накопичення підвищує рівень кальцію в крові, що збільшує ризик атеросклерозу. Окрім сонячного світла, найпростіше потрапити в організм, вживаючи молоко, рибу, яйця та печінку. Зростаючим маленьким дітям дають синтетичну краплю вітаміну D, призначену лікарем, до віку півтора років, але Американська академія педіатрії рекомендує застосовувати її з дитинства до підліткового віку, оскільки багато захворювань можна запобігти, приймаючи правильні дози.

Вітамін Е - рак легенів

Вітамін Е не тільки відіграє певну роль у красі нашої шкіри, але також є важливим антиоксидантом та посилює мозкову діяльність. Однак передозування може призвести до головних болів, захворювань органів травлення або серця або навіть раку легенів. Рекомендована добова кількість становить 10 мг, чого можна досягти природним шляхом, вживаючи м’ясо, олійні насіння, печінку, рослинні олії та яйця.

Вітамін А - ріст кісток, рак

Цей вітамін також розчинний у жирі, тому він легко накопичується в нашому організмі. Хоча зростання, структура шкіри або бачення в темряві було б немислимо без цього, його відсутність також може бути причиною вовчої сліпоти. Навіть для тендітного волосся та нігтів варто перевірити, чи немає у нас авітамінозу.

Навпаки, надмірне споживання не корисно для нашого волосся: воно густіє і стає рідшим, але симптомами передозування можуть бути жовтуваті, можливо запалені шкірні покриви, головні болі або кісткові розростання.

Оскільки тварини напхані цим вітаміном, серед іншого, споживання багатьох курячих печінок вже небезпечно, у вагітних жінок це може навіть завдати шкоди плоду, але його також можна передозувати синтетичним шляхом, а результатом може бути навіть перелом шийки стегна. Копенгагенські вчені попереджають, зокрема, про неприродне, тобто непродовольче споживання: прийом багатьох вітамінів А і Е може спричинити більш ранню смертність, порушуючи захисну систему організму.

Передозування вітамінами небезпечна не тільки для здорових людей, хворим на рак потрібно приділяти більше уваги правильному балансу. Американські дослідники попереджають, що споживання вітамінів може погіршити ефективність лікування, оскільки антиоксиданти в бета-каротині та вітаміні Е можуть гальмувати ефекти хіміотерапії або променевої терапії.

Але надмірне споживання вітамінів може навіть спричинити рак: це особливо канцерогенний ефект передозування певного типу хрому, піколінату хрому. Американське дослідження, в якому взяли участь 70 000 людей, вивчало канцерогенну дію вітаміну Е, що приймався у збільшеній дозі протягом тривалого часу, протягом 10 років. Тим часом вітамін Е у своїй природній формі має протипухлинну дію. Те саме стосується бета-каротину, який приймається у підвищених дозах, приймається синтетично, також схильний до раку легенів.

Менш синтетичних вітамінів - але як?

Після цього висновок був би простим: якби ми могли, давайте змінимо дієту, а не синтетичні вітаміни, і поповнимо запаси вітамінів за допомогою правильних продуктів. Все це було б непогано, якби продукти насправді містили потрібну кількість вітамінів. Згідно з деякими дослідженнями, вміст вітамінів та мінералів у наших продуктах значно зменшився за останні десятиліття.

Причиною цього є пошук у ґрунті, в якому вирощується рослина: після поширення запліднення в ґрунті не вистачає мікроелементів та мінералів, які були б терміново необхідні. A II. Після Другої світової війни фабрики боєприпасів змінили своє виробництво на виробництво добрив, яке було дуже популярним завдяки більш простому використанню та вирощуванню овочів. Однак органічний гній, таким чином, залишався поза землею, що збіднювало її. Таким чином, мінерали, відсутні у ґрунті, також не знаходяться в рослинах, порівняно з попередніми, вирощеними в ґрунті, збагаченому органічним гноєм.

У 1990 р. Університет сільськогосподарських наук öедельйо розпочав всебічне дослідження змін вмісту поживних речовин в Угорщині між 1966 і 1990 рр. Таким чином, виявилося, що пшениця містить лише 50 відсотків вихідного вмісту поживних речовин, кукурудза - лише 18 відсотків, горох зберігає 46 відсотків початкової харчової цінності, тоді як вміст вітамінів у молоці та капусті - лише 5 відсотків.

Після всього цього справедливо виникає питання, що ж тоді ми можемо зробити з правильним споживанням вітамінів? У разі синтетичних вітамінів існує ризик ускладнення засвоєння та передозування, а рослини, вирощені в удобреному грунті, не мають старого вмісту.

Можливо, рішення полягає у споживанні органічних продуктів для рослин та м’яса, а також у споживанні природних видобутих вітамінів.