Небезпеки цивілізаційного харчування - переваги органічного харчування, частина 1

Небезпеки цивілізаційного харчування - переваги органічного харчування, частина 1
MUDr. Райнер Матейка
Терапевтичне товариство природних методів лікування
Кассель, Німеччина

цивілізаційного

Уявіть людське тіло як бочку: розмір цієї бочки залежить від спадкових генетичних особливостей та індивідуальної системи організму. У цій діжці протягом життя виникають різні фактори навантаження: токсичні речовини в навколишньому середовищі, стрес, наркотики, віруси, грибки, їжа. Має бути момент, коли бочка наповнюється і переливається. Він може проявлятися відповідно до індивідуальних схильностей у вигляді розладу здоров'я - напр. такі як втома, крім мігрені, крім високого кров'яного тиску, інфаркту, інсульту, ревматизму або раку. Тип захворювання залежить від індивідуальних схильностей.

Логічно пропонуються дві терапевтичні стратегії:

1. Переконайтеся, що в барабан потрапляє якомога менше факторів навантаження,
2. Просвердліть отвір у дні ствола, щоб вони могли якомога швидше піти.

У перекладі на медичну мову вищезазначеного другого пункту можна досягти так званим "дренажним методом". Сюди входять перевірені дієтичні методи від часів Гіппократа до голодування, венозного дренування тощо. Методи "видалення" отримали нове визнання в першій половині ХХ століття завдяки віденському лікарю доктору. Бернхард Ашнер.

Це стратегія, пов’язана з першим пунктом:

Більшість хвороб сьогодні не падають прямо з неба. Вони набагато більше залежать від двох факторів: неправильного харчування та відсутності фізичних вправ!

Ось приклади типових хвороб цивілізації:

- Надмірна вага
- Діабет II типу (діабет)
- Днища
- Гіпертонія
- Серцево-судинні захворювання/інфаркт
- Артроз (знос суглобів)
- Запальні захворювання суглобів (поліартрит)
- Екзема/алергія
- Хвороби хребта
- Венозне ослаблення та утворення варикозу
- Хронічні захворювання пазух
- Гіперактивність та неконцентрація уваги, особливо у дітей та підлітків
- Рак

Хоча, згідно з останніми відомостями, хвороби ракового походження не мають лише однієї причини, а, як правило, залежать від кількох причин, чіткі дієтичні правила можуть бути розроблені принаймні для деяких видів раку. Наприклад, як відомо, зокрема, рак шлунка та товстої кишки до трьох третин залежить від харчових звичок. Занадто високий запас насичених жирів, особливо тваринного походження, однозначно відіграє важливу роль у цій хворобі. Це призводить до хронічного запалення слизової, з якого згодом можуть розвинутися поліпи або карциноми.

І рак передміхурової залози, і, можливо, рак молочної залози, очевидно, корелює з споживанням жиру. Наприклад, в Азії рак простати - рідкісне захворювання. У цих країнах споживання жиру дуже низьке, оскільки споживається більше фітоестрогенів (вторинних рослинних речовин) у вигляді соєвих продуктів.

Сучасна цивілізаційна дієта включає:

забагато . занадто мало

тваринні та насичені жири. високоцінні рослинні жири
ізольовані вуглеводи. складні вуглеводи
тваринного білка. вітаміни та мінерали
харчові добавки та ароматизатори. баластні речовини
калорій. вторинні рослинні речовини
кислотоутворюючі речовини. основні речовини