- Автор: nuus
- 27.09.2018 | Індекс тренду 14:56: 1
І не тільки ця дієта може бути небезпечною.
Небезпека кетогенної дієти була розглянута в новому дослідженні. Це впливає на всі дієти, засновані на нульовому або надзвичайно низькому споживанні вуглеводів. Але, очевидно, цим нещодавно займалися вчені через дуже модну кетогенну дієту.
Дослідники показали, що людина близько 50 років, яка споживає помірні вуглеводи (50-55% їх раціону становить вуглеводи), живе в середньому на 4 роки довше, ніж людина, яка має надзвичайно низьке споживання вуглеводів (менше 30% їх раціону становить вуглеводи). На 2 роки довший, ніж той, чий раціон становить 30-40% вуглеводів. Це відкриття може бути важливим для селекціонерів, оскільки лише 5-10% споживання калорій у них припадає на вуглеводи.
Це було довге розслідування
Це було виявлено в експерименті, в якому досліджували понад 15 000 американців. Випробовувані протягом 25 років постійно повідомляли, що вони споживали та в яких кількостях. З цих даних дослідники відфільтрували, скільки калорій споживають суб’єкти та як вони містять макроелементи.
Крім того, дослідники зазначають, що надмірне споживання вуглеводів також є шкідливим для здоров’я. Ті, у кого споживання вуглеводів перевищує 65% вуглеводів, живуть на 1 рік менше, ніж споживачі вуглеводів помірного рівня.
Ті, хто споживає менше вуглеводів, не заповнюють дефіцит овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами. Проте вони містять фітохімікати, що запобігають захворюванням, корисні жири, клітковину, мінерали та вітаміни. Наприклад, кетоси майже повністю виключають фрукти, а замість них їдять жири, що містять кетобари (оброблене м’ясо, бекон).
З іншого боку, споживачі вуглеводів імпортують велику кількість перероблених, рафінованих вуглеводів (наприклад, білий хліб, цукристі мюслі, зацукровані безалкогольні напої). Це призводить до серйозних скарг на здоров'я: вони можуть спричинити ожиріння, діабет 2 типу, хвороби серця.
Як завжди, в цьому випадку помірність є ключовою. 45-65% калорій середньої дорослої жінки має складати вуглеводи, 10-35% білків і 20-35% жиру. Пропорції можуть змінюватися залежно від статі, віку, рівня активності.
Небезпека високовуглеводної та кетогенної дієти також повинна пам’ятати, готуючись до різких дієтичних змін.