Ідеал краси 21 століття - це струнке жіноче тіло. Головними посередниками цього є різні ЗМІ, серед яких соціальні медіа також виділяються. Для досягнення ідеалу ми, жінки, здатні робити навіть найдивовижніші речі, починаючи від носіння різноманітного одягу, що формує тіло, до найекстремальніших, виснажливих вправ та дієт. Виходячи з цього, на ринок випускаються різні продукти зі зниженим вмістом енергії та цукру, а також нульовою калорією. Асортимент цих продуктів розширюється, повільно немає жодної групи продуктів, серед якої ми не знайшли б різних “легких” продуктів.

фітнес-фітнес

Але чи обов’язково ми будемо корисні для свого здоров’я, вибираючи серед таких продуктів?

Низька калорія, низька калорія, без калорій: Що саме означають ці терміни? Продукт знижується у калоріях, якщо оригінальний рецепт «реформований» і виготовлений із меншою кількістю цукру. Це не тільки містить менше вуглеводів, але, звичайно, менше енергії (калорій). Ступінь зменшення часто вказується на упаковці, напр. деякі батончики мюслі можна позначити як "на 30% менше цукру".

Для низькокалорійних напоїв можна розраховувати максимум на 20 ккал на децилітр. Продукти без калорій - це т. Зв. нульові або безкоштовні продукти. Ці продукти містять максимум 4 ккал енергії на 1 дл або 100 грам. Ці продукти, безумовно, також не містять цукру, замість цукру використовується штучний підсолоджувач або замінник цукру.

Без цукру чи енергії: який вибрати?

Це залежить від того, чому ми хочемо вибрати „реформу” замість „традицію”. Якщо ми не на дієті, а напр. якщо ви не хочете споживати цукристий продукт через діабет або з інших причин, хороший вибір може бути продуктом без цукру. Однак важливо пам’ятати, що продукти без цукру також можуть бути калорійними через високий вміст жиру або білка. Також може бути важливим фактором, який підсолоджувач вони містять замість цукру.

Що стосується штучних підсолоджувачів, нам не потрібно підраховувати вміст калорій та вуглеводів, але у випадку замінників цукру це вже робиться. (стевія, еритрит, ксиліт тощо)

Якщо ви сидите на дієті або не хочете включати «порожні калорії», краще вибрати безенергетичний продукт. Ці продукти, безумовно, також не містять цукру, і на їх заміну додають штучні підсолоджувачі.

Небезпека «легких» продуктів

Індикатор "світло" може також стосуватися зниженого вмісту цукру або зниженого вмісту жиру. Тому завжди варто точно читати етикетку продукту та таблицю поживних речовин. Для заміни цукру можуть використовуватися штучні підсолоджувачі або природні цукрозамінники рослинного походження, цукровий спирт. У разі продуктів із зниженим вмістом жиру для заміни жиру використовуються різні добавки, підсилювачі смаку та загусники, щоб зробити смак та текстуру продукту схожими на оригінал. Оскільки ці речовини краще зв’язують воду, продукт більш швидко псується, тому вони містять більше консервантів як додаткових добавок, ніж традиційні продукти.

Таким чином, хоча ми споживаємо менше цукру або жиру, споживаючи ці продукти, ми також додаємо набагато більше добавок.!

Тоді що може бути хорошим рішенням?

Якщо ви хочете схуднути, їжте кілька разів на день цілу їжу з високим вмістом клітковини. Уникайте вишуканих, надмірно зацукрованих хлібобулочних виробів, обирайте цільнозернові, більш волокнисті сорти. Замість цукру ми використовуємо рослинні натуральні замінники цукру, але враховуємо їх калорійність та вміст вуглеводів! Регулярно займайтеся спортом, пийте замість соків та газованих безалкогольних напоїв мінеральну воду,
фруктовий чай, свіжовичавлений сік. Якщо є можливість, спечіть хліб вдома, щоб бути впевненим, що він не містить добавок.

Гість автора: Szántó Dia, стаття дієтолога

Діана Аранто
дієтологи
У 2017 році я закінчив Університет Земмельвейса, факультет наук про здоров’я, спеціальність дієтологія.
Цього року я почав працювати в Будайській лікарні орденів милосердя, де зараз у мене двоє
Я виконую дієтичні обов'язки відділення.
У своїй повсякденній роботі я відчуваю різноманітні харчові алергії та
нетерпимість все частіше зачіпає населення, подібно до типу 2
діабет та ожиріння. Тому я із задоволенням допомагаю діабетикам схуднути
для тих, хто хоче, а також усіх, хто хоче харчуватися здорово та свідомо.
Я не вірю в модні дієти та диво-лікування, але збалансований, здоровий
тим більше.
Я вірю з великою рішучістю, силою волі, невеликими змінами та увагою
ми можемо зробити для свого здоров'я.