Гіпотрофія - остання проблема здоров’я?

"Недоїдання" часто є картиною, пов'язаною з голодуючими країнами, що розвиваються. Однак мало хто знає, що поганий харчовий статус також трапляється в регіонах, де є багато їжі.

швидке

За визначенням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) недоїдання "дисбаланс між споживанням поживних речовин та енергією клітин, в яких організм не в змозі забезпечити ріст, підтримку та функціонування спеціальних функцій".

По суті, недоїдання відбувається, коли організм не отримує достатньо енергії або необхідних поживних речовин, таких як білки, вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, необхідні для функціонування здорових тканин і органів. Ці умови не обмежуються тими, хто, очевидно, недоїдає, Люди з надмірною вагою та ожирінням також страждають від недоїдання. Однак у цій статті недоїдання саме через низьку масу тіла розуміється як недоїдання.

Недоїдання - це результат недостатнього споживання енергії або зменшеного споживання або швидкого виснаження основних поживних речовин в організмі, які не можуть бути адекватно компенсовані. Втрата поживних речовин може прискорити такі стани, як діарея, важкі розлади кишечника, опіки, підвищене потовиділення, сильна кровотеча або порушення функції нирок. Так само споживання поживних речовин зменшується через хворобу або надмірне харчування, важкі травми, тривалу госпіталізацію або вживання алкоголю та наркотиків. Можуть розвиватися різні захворювання в залежності від того, яких поживних речовин бракує або просто потрапляє в організм, але загальні симптоми включають втому, запаморочення та небажану втрату ваги.

Діапазон тих, хто входить до групи ризику

Особливо ризикують люди похилого віку, які живуть поодинці, та мешканці будинків престарілих. У їхньому випадку серед інших факторів зниження апетиту може призвести до недостатнього споживання їжі та поживних речовин. Інша вразлива група - це ті, хто страждає на хронічні захворювання, живуть у злиднях, ізольовано або ті, хто нещодавно був виписаний із лікарні, а також ті, хто все ще розвивається, як немовлята та підлітки, але, звичайно, вагітні жінки, які мають вищі харчові потреби ніж інші, оскільки вони набагато більш сприйнятливі до наслідків недоїдання. Недоношені діти - одна з груп найвищого ризику, щоб звільнитися від лікарняного лікування, вони повинні досягти принаймні 5-6-кратного збільшення ваги. Недоїдання також впливає на імунну систему, збільшує ризик зараження, уповільнює загоєння ран, продовжує час загоєння та перебування в лікарні. Інші наслідки включають зниження функції м’язів, погіршення якості життя та вищі показники смертності.

Визнання недоїдання

Порівняно з ожирінням, харчовою проблемою, яка регулярно висвітлюється в новинах, недоїдання менш відоме. У цій ситуації ESPEN (Європейське товариство клінічного харчування та метаболізму), ENHA (Європейський альянс харчування та охорони здоров’я) та MNI (International Nutrition International Industry Group) у 2008 році випустили короткометражний фільм під назвою „Недоїдання - ще одна проблема ваги”. Короткометражний фільм висвітлює небезпеку та розвиток недоїдання, яке становить таку ж загрозу, як ожиріння, та заохочує уряди, медичні установи та фахівців до спільних дій.

Медичні працівники повинні зіграти важливу роль у забезпеченні належного харчування пацієнтів, але в даний час рівень знань та сприйняття важливості свідомого харчування недостатній серед допоміжного персоналу. Як результат, недоїдання залишається не виявленим і не лікуваним, незважаючи на рекомендації щодо лікування.

Рішення

Збалансованої дієти, яка забезпечує правильну енергію та поживні речовини для здорової людини, недостатньо при хронічному недоїданні. Для поліпшення харчування нам потрібно збільшити споживання поживних речовин порівняно зі здоровими, добре харчуються особами. Тим, хто недоїдає через хворобу, недостатньо лише здорового харчування. Частково це пов’язано з тим, що в таких умовах апетит знижується, що в основному впливає на прийом їжі; та інші фактори також впливають на харчування. У цих випадках дієту слід доповнювати пероральними дієтичними добавками, які є «продуктами спеціального медичного призначення», збагаченими енергією та поживними речовинами. Прийом таких дієтичних добавок між 200-400 мл суттєво сприяє заміщенню енергії, білка та інших цінних речовин, таких як вітаміни.