Вони є найбільш концентрованою формою енергії для людського організму. Вони формують запас палива для нашого організму. 1 г жиру містить 9 калорій, 1 г цукру містить 7 калорій, а 1 г білка містить 4 калорії. Клітини організму отримують енергію переважно за рахунок спалювання жирів і цукрів. Однак не вся енергія з їжі, яку ми споживаємо, використовується організмом, тому що ми багато їмо і дуже мало рухаємось. Тук. що ви з’їли і не спалили, на 100% зберігається в організмі. У разі цукру це 75%, а у випадку білків надлишок зберігається у вигляді жиру лише з великими труднощами.
Жири дуже добре покращують смак їжі, вареники з маслом смачніші. Їжа з жиром довше залишається в шлунку і, отже, викликає сильніше почуття ситості, але за яку ціну. У сучасному способі життя, коли ми трохи рухаємось або займаємось спортом, наше тіло потребує набагато менше калорій, включаючи жир. Ви можете подумати, що я не їжу нічого жирного. Будьте обережні, жири містяться також у солодощах, молочних та м’ясних продуктах, випічці, морозиві, горіхах, картопляних чіпсах, чіпсах.
Нашому тілу потрібні луки. Вони є частиною клітин і важливим середовищем для багатьох речовин. Жиророзчинні вітаміни не потрапляли б у кров без жиру. Важливо вживати здорові жири і це жири, які ми називаємо ненасиченими. Вони рослинного походження і повинні складати 80% усіх жирів, які ми їмо. Дуже здорово їсти оливкову олію холодного віджиму. Ви не повірите, як якість жирів змінюється при термічній обробці. Термічно оброблені жири для нас буквально токсичні. Можна сказати, що будь-який жир, який певним чином модифікований - сильно нагріті жири, або багаторазове нагрівання жирів, щоб зробити їх прозорими і без запаху, гідрування жирів - маргаринів, затверділих жирів, шкідливий для нашого організму, а також містить багато вільні радикали.
Тваринні жири насичені і викликають багато проблем зі здоров’ям. Слово холестерин сьогодні, мабуть, знайоме кожному. До 90% холестерину виробляється самим організмом. Холестерин є будівельним елементом клітинної стінки, і тому зниження рівня холестерину в їжі не має великого впливу на рівень холестерину в крові. Важливо, щоб ми вживали якісні жири з високим вмістом ненасичених жирів, їх джерелом є рослини та морепродукти. Інші жири - це лише джерело енергії.
Накопичення жиру в організмі є ризиком для здоров’я. Зовнішній вигляд людини не обов’язково вказує на кількість жиру в організмі. Ви можете подумати, що зі мною нічого не може статися, тому що у мене хороший рівень холестерину в крові. Я, мабуть, вас розчарую. Тест на вміст холестерину в крові перевіряє рівень холестерину в крові, і якщо це нормально, це не означає, що у вас він не прилипає до стінок судин. Десять. Якщо у вас вже є високий рівень холестерину в крові, він також прилипає до стінок судин
Люди з добре розвиненими м’язами мають більшу вагу і менше жиру в організмі.