Надлишок цукру в дитячому віці також відповідає за "епідемію карієсу", яка вражає 90% дітей
Неадекватна дієта з переважанням ультра обробленої їжі та надлишок цукру, солі та жиру сьогодні є основною причиною захворювань та походженням кожної четвертої смертності, яку можна запобігти.
Це один із висновків дослідження «Подорож до центру їжі, від якого нам погано в рамках кампанії« Дай мені отруту », яку представники Асоціації продовольчої справедливості представили в Комісії з охорони здоров’я парламенту Басків.
Звіт показує, що вигнання свіжих продуктів на користь перероблених із надлишком солі, цукрів та жирів викликає захворювання, які навіть можуть призвести до "колапсу" системи охорони здоров'я. Насправді вони попереджали, що лікувати їх недуги вже коштують Осакідеці 900 мільйонів на рік, 25% вашого бюджету.
Недостатня дієта та надмірна вага або ожиріння відстають від 40 до 45% серцево-судинних захворювань, 45% випадків діабету 2 та 30-40% ракових захворювань, таких як шлунок та товста кишка.
надлишок цукру в дитячому віці Він також відповідає за "епідемію карієсу", яка вражає 90% дітей, "неприпустимий" показник, засудили вони. Але це не єдина епідемія, спричинена неправильним харчуванням: ожиріння «подвоїлося» у світі. У країні Басків 11,3% дітей страждають ожирінням і 34,5% страждають від надмірної ваги, тоді як серед дорослих майже половина має надлишкову вагу або ожиріння.
Ризики також концентруються на людях з низьким рівнем доходу, оскільки ультраоброблена їжа є привабливою, дуже смачною, її можна придбати майже де завгодно та економічно доступною.
44% населення басків та іспанців, - зазначають вони, - не можуть дозволити собі здорову дієту, навіть якщо вони мають необхідні знання про харчування та спосіб життя, оскільки свіжа та здорова їжа дорожча. "Люди, у яких менше грошей, приречені хворіти", а "нульовий нуль" цього населення в зоні ризику - це працюючі жінки, які ведуть неповні сім'ї.
З усіх цих причин вони закликали різні поперечні політичні адміністрації - як це робиться з рівністю або з басками - дотикнутись до інтересів "лобі" харчової промисловості, і склали керівництво з конкретними заходами.
Таким чином, вони пропонують творити профілі харчування, іншими словами, розподіл продуктів за їх поживним складом, щоб споживач міг знати, чи допомагає продукт здоровому харчуванню, чи навпаки. Вони також потребують регулювання маркування, щоб усі компоненти переробленого харчового продукту були чітко зазначені.
Вони також пропонують обмежити або заборонити рекламу певних продуктів, як це робилося в їх часи з тютюном, особливо в дитячих смужках. У цьому сенсі вони засуджують, що на той момент зосереджено 7500 рекламних оголошень про шкідливу їжу.
Іншим ключовим фактором є сприяння доступу до здорової їжі шляхом усунення її ПДВ та одночасно збільшення цього податку на шкідливі продукти до 21%. Вони також пропонують спеціальні податки на зразок того, який уряд Каталонії запровадив на цукор.
Вони також захищають створення навчального предмету з питань харчування, якого зараз не існує, незважаючи на те, що, за їхніми словами, їжа - це те, що роблять три-чотири рази на день.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами