Міф падає на землю. Багатий повільно поглинаючими вуглеводами, він насичує довше, ніж інші продукти; він практично знежирений і багатий залізом, кальцієм, клітковиною, калієм та вітамінами

Борошно, вода, сіль і яйце. Завдяки цим чотирьом інгредієнтам ви отримуєте один з найважливіших елементів середземноморської дієти: макарони. Основною їжею на всіх кухнях добрих студентів університету макарони можна подавати окремо, з помідорами, з тунцем, з м’ясом, а-ля карбонара або тисячами інших способів, що роблять її однією з продуктів з найбільшою кількістю сортів у світі що значно сприяє великій кількості типів на вибір. Однак, будучи однією з улюблених страв не лише для студентів, а й для значної частини населення, макарони не звільняють від кульки, від якої її неможливо відірвати. Як і у випадку з хлібом, міська легенда про те, що макарони товстіють, є однією з найбільших перешкод, з якою доводиться стикатися щодня.

брешуть

І чи є це макарони не відгодовують. Не маючи чіткого походження цього міфу, дієтологам ясно, що дієти з більшим вмістом складних вуглеводів пов’язані з меншою масою тіла. А що містять макарони? Точно повільно засвоювані вуглеводи - отже, вони ситніші за інші продукти харчування - які лікарі також рекомендують вживати для профілактики ожиріння.

Але це не єдина легенда, яка поєднується з макаронами. Поширена думка, що його не слід приймати всередину цей вид їжі на вечерях це також абсолютно помилково. Жодна дієта не робить ніч гіршим часом вживання їжі, багатої вуглеводами. Макарони - одна з найбільш повноцінних страв у гастрономії, але, як і все, у належній мірі. І треба також пам’ятати, що люди живуть не лише макаронами чи спагетті з помідорами. У супермаркетах El Corte Inglés ви можете знайти всі види макаронних виробів, будь то фусіліс, ньоккі чи равіоліс, ідеально підходить для вживання з будь-яким соусом. Інновації в стравах є одним з основних ключів, щоб макарони залишалися в моді, і багато з них можна зробити з вашої домашньої кухні за кілька кроків.

Гночетті з червоним песто

Готовий через 30 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

- 400 г ньокетті

- Чорний мелений перець

- 200 г сицилійської мортадели з трюфелем, нарізані кубиками

- 50г вершкового масла

Інгредієнти для червоного песто:

- 4 столові ложки томатної пасти

- 12 помідорів, висушених на оливковій олії

- 1 зубчик часнику

- 60 г пармезану

- 60 г кедрових горіхів

- 1 пучок свіжого базиліка

- 200 мл оливкової олії

Режим підготовки:

Готуйте ньокетті в киплячій підсоленій воді, завжди дотримуючись вказівок виробника, злийте дуже добре, щоб не залишилося слідів води. Ми резервуємо.

Інгредієнти для песто ми подрібнюємо до отримання однорідної пасти. Ми ставимо каструлю на вогонь з маслом, додаємо макарони з сицилійською мортаделою та песто, тушкуємо кілька хвилин і подаємо в мисці.