знаємо

Серед усіх продуктів, які нас оточують, паста - одна з найпопулярніших у світі.

Походження макаронних виробів не зовсім зрозуміле. Дехто розміщує його на Стародавньому Сході і інтродуковано у західному світі Марко Поло у XIII столітті; інші історики стверджують, що в Римі Цицерона це вже було важливою частиною популярної дієти.

Певне, що це макарони мають дуже погану рекламу: багато борошна, що дорівнює великій кількості вуглеводів і калорій, без вищих харчових цінностей. Наслідком, апріорі, є зайві кілограми.

У пошуках балансу з макаронами

Будь-яка здорова дієта прагне встановити баланс, баланс.

Зрозуміло, що є люди, які впадають у крайнощі і вважають, що макарони (і дуже довгий перелік продуктів) не слід вживати, вважаючи, що шкоди більше, ніж користі.

Важливо звернути увагу організм людини потребує вуглеводів і калорії, щоб добре функціонувати, і вам доведеться їсти все.

Прихильники макаронних виробів (яких багато, не тільки в Італії) зазначають, що тарілка цієї їжі містить близько 300 калорій, що становить близько 15% від того, що потрібно активному організму на день.

Реальність така, що більшість макаронних виробів виготовляють із манної крупи твердої пшениці (найбагатшої з усіх круп).

Тому внесок у вітаміни та мінерали дуже цікавий.

Багато макаронних виробів також містять яйця, молоко, овочі, білкові добавки (відомі як укріплені макарони), а також вітамінні та мінеральні добавки (збагачені макарони).

Рекомендується споживати пасту опівдні, оскільки в той час вуглеводи не створюють особливої ​​стійкості до переробки.

Тому макарони не відгодовують

Найголовніше, що слід врахувати, це те, що не несе відповідальності за зайві кілограми.

Однак сир, майонез, більшість соусів (особливо фасованих), а також багато приправ та гарнірів, які подають, відгодовуються.

Десерти та напої також слід включити до списку генераторів зайвих кілограмів. Простий стакан газованої води забезпечує ті самі калорії, що і тарілка спагетті, не додаючи нічого позитивного в організм.

Таким чином, Не макарони товстіють, а супровід, який ми додаємо зробити найсмачнішу і найсоковитішу закуску.

Багатьом людям важливо додавати сир у кількості та масло. Йдеться не про остаточну заборону цих добавок, а про їх поглинання з надзвичайною мірою.

Здорові варіанти приготування їжі

Є й інші варіанти взяти макарони, які не проходять через відомі барбекю, неаполітанські, карбонари і т.д. Це рецепти, які прийшли до нас з Італії, але їх також готують там багатьма іншими способами.

Макарони, особливо влітку, можна їсти як салат. Хорошої заправки з часнику, лимона та деяких спецій буде достатньо, щоб зробити наше блюдо дуже апетитним.

До цього потрібно додати простота поєднання з будь-яким іншим інгредієнтом. Це стосується фруктів, овочів тощо.

Для літнього часу це хороший варіант поєднання освіжаючих фруктів та корисних заправок у наших стравах.

Спеції

Як можна замінити сіль і ті соуси, які додають смаку нашим стравам з макаронів? Зі спеціями.

Таким чином, вживання макаронних виробів товстіє, так чи ні?

Помірність і збалансованість - ключові елементи відповіді на це питання.

Як завжди буває при нашому харчуванні, важливо уникати надмірностей. Особливо якщо мова йде про соуси та сири. Але пам’ятайте: одні макарони не жирять.

  • Latner, J. D., & Schwartz, M. (1999). Вплив високовуглеводного, високобілкового або збалансованого обіду на пізніший прийом їжі та голод. Апетит, 33(1), 119-128. https://doi.org/10.1006/appe.1999.0237
  • Кристенсен, М., Йенсен, М. Г., Ріболді, Г., Петроніо, М., Бюгель, С., Тубро, С.,… Аструп, А. (2010). Цільнозерновий проти рафінований пшеничний хліб та макарони. Вплив на постпрандіальну глікемію, апетит та подальше споживання енергії ad libitum у молодих здорових дорослих. Апетит, 54(1), 163-169. https://doi.org/10.1016/j.appet.2009.10.003
  • Chiavaroli, L., Kendall, C. W. C., Braunstein, C. R., Blanco Mejia, S., Leiter, L. A., Jenkins, D. J. A., & Sievenpiper, J. L. (2018). Вплив макаронних виробів у контексті режимів харчування з низьким глікемічним індексом на масу тіла та маркери ожиріння: систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень у дорослих. BMJ Open, 8(3). https://doi.org/10.1136/bmjopen-2017-019438

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.