25.12.2016, 07:57 7 232 відвідувач читав

жовтока

Його ще називають казковим яйцем, але воно також має більш загальну назву.

Як би ви бачили, що розбите яйце просто не має жовтого? Ви були б здивовані, так? Нещодавно трапилось, що японка хотіла зробити варене яйце, і, розбивши одне, вона була вражена, помітивши, що під шкаралупою ховається лише білок. Ви взагалі не бачите свій жовток - принаймні, відповідно до фотографії, опублікованої в Twitter.

Іноді, звичайно, жовта частина ховається і може бути не видно у випадку з напівзрізаним яйцем, але в цьому випадку її взагалі не було. Як це можливо?

Яйця без жовтого не так рідкісні, як ми могли б подумати! Більше того, селекціонери курчат та доглядачі курчат давали окремі назви таким яйцям: відьомські яйця, казкові яйця, півнячі яйця, яйця хмелю, карликові яйця, яйця вітру та найчастіше (вибачте) пердець. Остання назва, яка є досить виразною, походить від переконання, що ці яйця походять з курячих кишок.

Часто ці яйця без жовтого кольору менше, ніж традиційні яйця, саме тому вони найчастіше виходять з обігу і не потрапляють до споживачів. Хоча яку нішу вони могли б заповнити: існує так багато рецептів, в яких використовується лише яєчний білок!

До речі, найдивовижнішим є той факт, що всі приголомшені безжовтими яйцями. І все ж, коли задуматися, процеси, що відбуваються в природі, ніколи не проходять бездоганно - і це не відрізняється від утворення яєць.