Харчуватися і жувати здорово не означає втратити смакові рецептори. Зовсім навпаки. Часто мова йде про відкриття нових, чудових інгредієнтів та поєднань смаку. Спробуйте смак сиру з кокосовим молоком та смачно солодкий фініковий корпус із смаженими волоськими горіхами:)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Підготовка:
Згідно з пунктом 3, ми вирішуємо, купувати для торта лише 1 кг м’якого сиру, або також грудкуватий. Висушені фініки, сливи та половину кількості горіхів покладіть в ємність, залийте водою і залиште замоченими на ніч. Поставте банку кокосового молока в холодильник. І ми з нетерпінням чекаємо наступного дня, коли зможемо почати готувати торт;)
Корпус:
Залити сухофрукти та горіхи водою. Потім ми перемішуємо цю масу паличним міксером. Обсмажте волоські горіхи насухо на сковороді, поки вони не почнуть пахнути. Огрубіть їх грубо і додайте до суміші. Далі додайте за смаком какао і мелену корицю. Концентрат з тертим кокосовим горіхом. Розмістіть суміш рівномірно у формі для кексів і поставте в холодильник.
Сирне-кокосове м’ясо:
Спочатку в мисці змішайте сир з лимонним соком і стевією (кількість відповідно до смаку). * ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Мені подобається консистенція грудочки сиру в торті, але якщо ви хочете зробити його двоколірним з какао, використовуйте ТІЛЬКИ м’яку сирну масу, інакше вона не буде виглядати настільки приємно в розрізі. (див. мій торт в розрізі).
Не струшуйте банку з кокосовим молоком. Відкрийте його і додайте до маси тверду частину банки кокосового молока. Якщо ми хочемо двоколірного пирога - відокремлюємо половину сирної маси і змішуємо в неї дві столові ложки какао-порошку (сміливо пробуйте на смак і смак. На мою думку абсолютно божественний смак
Отже, ми маємо дві чаші, одна з какао-масою, а інша - з білою. Приготуйте желатин або агар (рослинний желатин) згідно інструкції. Вмішайте підготовлені сирні маси. Виберіть форму з корпусом з холодильника і по черзі складайте на неї обидва матеріали.
А давайте просто заморозимо в холодильнику. зверху рекомендую гарне варення, фрукти чи шоколад . але це залежить від вас, вашої фантазії та уподобань:) Бажаю вам гарного, здорового смаку!:)