непереборне

  • солодощі
  • торт
  • листкове тісто
  • ваніль
  • наполеонівське печиво
  • Рецепт

Наполеоновому печиву вже більше ста років, а люди з солодкими устами є його шанувальниками у всьому світі. Це схоже на наш вершковий і принаймні настільки ж смачне. Ви можете зробити листкове тісто самостійно, але ви також можете скористатися якісним магазином. Крем можна приготувати для себе, набагато смачніше пудингу. Оскільки його також потрібно відпочити, приготуйте його за день до подачі.

Печиво Наполеона

Інгредієнти:

  • 2 пачки листкового тіста
  • 25 дкг цукру
  • 10 дкг вершкового масла
  • 4 яйця
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 4 столові ложки їдять крохмаль
  • 1 л молока

На вершині

  • 25 дкг цукрової пудри
  • 3 столові ложки води
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 5 дкг чорного шоколаду
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

За потреби розтопіть, розкачайте або розтягніть листкове тісто і покладіть на деко, застелене пергаментним папером. Наколюйте його виделкою в декількох місцях, щоб він не сильно зірвався. Поставте його в розігріту духовку і випікайте при температурі 180 градусів протягом п’яти хвилин, потім застеліть папером для випічки і покладіть на нього деко або деко як вагу. Випікайте ще шість-вісім хвилин, щоб вийшло золотисто-коричневим.

Для крему змішайте яйця з цукром і крохмалем. Порційно додайте ванільний цукор і молоко. Почніть кип’ятити і варити до загустіння. Тим часом, постійно помішуючи, навіть знімаючи його з вогню ще на кілька хвилин. Таким чином, крем точно не буде грудчастим. Коли охолоне, додайте також спінене масло.

Розріжте тісто на п’ять-вісім рівних частин і складіть листи один на одного, намазуючи кожен ванільним кремом. Для глазурі змішайте цукор, воду та лимонний сік, а потім рівномірно розподіліть по тісту. Розтопіть шоколад, капніть на білу глазур тонкою спіраллю і прикрасьте зубочисткою, як вам подобається. Поставте в холодильник мінімум на чотири години.

Листкове тісто дивовижне також можна зробити кошики. Наповніть їх також спокусливим ванільним кремом!