важко визначити

Якщо ви страждаєте від непереносимості певної їжі, симптоми, як правило, з’являються протягом декількох годин. Однак симптоми можуть затримуватися до 48 годин і можуть тривати годинами і навіть днями, тому важко визначити, про яку їжу йдеться. Приблизно 50% населення страждає від певної непереносимості їжі, і багато людей все своє життя проживають, не знаючи про це.

Я роблю багато тестів і обстежень, які доступні сам, я тестую їх на собі, і якщо вони є для мене цінними, я пропоную їх своїм клієнтам. Серед дуже важливих і надійних тестів також є Харчовий детектив - тест на харчову непереносимість, який досліджує 59 продуктів харчування.

При складанні дієтичного плану важливо мати основну інформацію від клієнта, але одне важливе доповнення про непереносимість певної їжі може допомогти досягти кращих результатів та запобігти проблемам при зміні дієти.

Вас також можуть зацікавити питання

  • Що таке харчова непереносимість?
  • У чому різниця між алергією та непереносимістю їжі?
  • Причини непереносимості їжі?
  • Як проявляється непереносимість їжі та що вона спричиняє?
  • Як визначити, чи страждаєте ви на непереносимість їжі?

Що таке харчова непереносимість?

Це підвищена чутливість до певних продуктів харчування, які викликають проблеми в процесі травлення. Якщо довго обтяжувати організм непридатною їжею, організм почне виробляти антитіла. При непереносимості їжі організм виробляє специфічні антитіла типу IgG.

Непереносимість їжі не загрожує життю, але знижує якість життя. Його ефект не може бути точно виміряний, наслідки проявляються набагато пізніше, і тому важко визначити, яка їжа викликає проблеми.

У чому різниця між алергією та непереносимістю їжі?

Іноді важко визначити, чи це харчова алергія чи непереносимість, оскільки симптоми часто збігаються. У разі алергії навіть невеликі кількості призводять до симптомів, як це може бути при арахісі, тоді як при харчовій непереносимості невелика кількість не впливає.

Якщо у вас алергія на речовину, ваша імунна система вважає це небезпечним і виробляє антитіла до імуноглобуліну Е (IgE) для нейтралізації речовини. Найбільш поширеним алергени є напр. арахіс, молюски, соя, пшениця, молоко, яйця. Непереносимість їжі найчастіше його спричиняють лактоза, глютен, консерванти та добавки.

Причини непереносимості їжі?

  • Не вистачає ферментів для перетравлення певної їжі.

Ферменти необхідні для повноцінного перетравлення їжі, якщо будь-який з цих ферментів відсутній або недостатній, правильне травлення може бути порушено. Людям, які страждають непереносимістю лактози, недостатньо лактази - ферменту, який розщеплює молочний цукор (лактозу) на більш дрібні молекули, які організм може далі розщеплювати і всмоктувати в тонкому кишечнику. Якщо лактоза залишається в травному тракті, це може спричинити судоми, біль у животі, здуття живота та діарею.

  • Синдром подразненого кишечника, цей хронічний стан може викликати судоми, діарею, запор.
  • Чутливість до харчових добавок, напр. сульфіти, що використовуються для консервування сухофруктів та вина.
  • Повторний стрес або психологічні проблеми
  • Целіакія

Як проявляється непереносимість їжі та що вона спричиняє?

  • надмірна вага
  • болі в суглобах
  • депресія
  • перепади настрою
  • шкірні захворювання (екзема, вугрі, псоріаз, висип)

Як визначити, чи страждаєте ви на непереносимість їжі?

Симптоми іноді можуть проявлятися до трьох днів після їжі і можуть тривати кілька тижнів.

Тому при визначенні харчової непереносимості дуже корисно та корисно визначати рівень антитіл до їжі у зразку крові.
Щоб запобігти появі та подальшому прояву негативних симптомів, зазвичай достатньо правильно встановленого плану дієти, який виключає проблемні продукти.

Тест «Харчовий детектив» - це перший крок. Підвищений рівень антитіл до продуктів сам по собі не є проблемою, але він може допомогти визначити ті продукти, які, швидше за все, відповідають за побічні ефекти.

Якщо тест показує підвищений рівень антитіл до певних продуктів, вам слід вилучити ці продукти зі свого раціону принаймні на 6 тижнів. Якщо симптоми не зникають, викинуту їжу можна повторно вводити одну за одною, і рекомендується спостерігати за можливими проявами.

Оскільки ми всі унікальні і кожен з нас реагує по-різному, єдиний спосіб з’ясувати толерантність до даної проблемної їжі - спробувати помилитися.

Я буду радий, якщо ви зв’яжетеся зі мною щодо тесту на непереносимість їжі, і ми разом знайдемо для вас найкращий спосіб харчуватися, щоб ви почувались краще та наповнені енергією.