В обох випадках це надзвичайно ВАЖЛИВО скорегуйте свій раціон, включіть у своє життя регулярні фізичні вправи, розслаблення та достатньо сну, але часом цього насправді недостатньо.
Причин може бути кілька. Починаючи з прийому ліків, закінчуючи прихованими захворюваннями, різними порушеннями обміну речовин, але також може бути так, що ваш організм не в змозі впоратися з певними продуктами, і ви страждаєте від них. непереносимість - чутливість, яку іноді називають непереносимістю їжі.
Важливо знати, що чутливість (гіперчутливість, "непереносимість") це не те саме, що алергія .
Алергія швидко з’явиться. У нас з’являється висип, напад кашлю, ваше дихання відразу погіршується, воно вас охоплює. Це природно відповідь імунної системи до отриманої їжі, до її інгредієнта, який є для вас алерген.
Чи страждаєте ви на харчову алергію, ви дізнаєтесь на тестах у алерголога, відповідно. імунолог, або гастроентеролог. У нас немає домашніх тестів на алергію, відповідно. ми не рекомендуємо приймати такі обстеження як необхідні, і однозначно звертатися до лікаря та проходити професійні тести на алергію в лабораторії.
Якщо це не дитина, алергія, як правило, є постійним станом, і важливо назавжди уникати продуктів, на які у вас діагностували алергію.
Харчова чутливість (непереносимість, непереносимість) - це зовсім інша реакція, ніж алергія. Навіть багато людей цього навіть довго не помічають або не помічають. І лише час від часу нам стає важко після обіду, надувати нас, виживати або мати запор, кілька висипань, головний біль - але ви часто знайдете правильне виправдання. Чи то тому, що у нас була велика порція, чи качка-жир з локші, чи нас надули овочі ...
Зазвичай ми ставимося до цього як до одноразової проблеми, або в найкращому випадку вчасно виключаємо з меню жирну їжу, уникаємо порції молока або сирної локшини. Однак ми зазвичай робимо все це лише деякий час, тому що наступають урочистості, і особливо смак добре пропеченого м’яса, кремового торта чи десерту, і проблема повторюється.
Отож ми маємо чашку або чашку чогось важкого для перетравлення, або навіть допоміжну таблетку (Espumisan та ін. Або Носпу), і життя триває.
- Так як?
- Ви знаєте одне одного?
- Або, принаймні, це трохи близьке вам?
Але в цих випадках це часто не просто «проблема травлення». У разі харчових проблем (алергії, непереносимості, чутливості) ми довго обтяжуємо імунну систему та травний тракт, а в кров потрапляємо речовини, які немає на що шукати, тому карусель наших хвороб обертається.
Небезпечною для харчової чутливості та непереносимості є те, що вона дуже часто проявляється не відразу, негайно (як у випадку з алергічною реакцією), але іноді з’являється через кілька годин або днів ... І тоді ми часто не ставимо болю та проявів хвороба у зв'язку з їжею, з'їденою деякий час тому.
Вирок: "Я ніколи ніколи нічого не мав", ми, мабуть, усі знаємо. Я завжди з цим трохи розважаюсь і пам’ятаю прислів’я: До цього часу ти ходиш із глечиком по воді, поки вухо не відірвеш. 🙂
Якими вони можуть бути прояви харчової чутливості? Їх багато, тож принаймні деякі:
- надмірна вага, почервоніння шкіри, екзема, висип, вугрі, різні запалення, болі в животі, розлад травлення, мігрень, затримка води, безсоння, блювота, здуття живота, проблеми з диханням, риніт, синдром подразненого кишечника, депресія, хронічна втома, втрата уваги, безпліддя, гіперактивність ...
Вам це здається занадто? Ну ось і все. Всі ці симптоми можуть бути викликані гіперчутливістю до харчових інгредієнтів.
Якщо так знайти, що у вас також є чутливість ("непереносимість") до продуктовий магазин?
Існують варіанти проходження тестів у лікаря, але страхові компанії не відшкодовують їх. Простіший варіант придбайте домашній тест і здайте його вдома. Протягом години ви отримаєте результат і можете продовжувати домовлятися. FoodDetective - це один із таких простих тестів.
Існує багато думок щодо того, достовірний тест чи ні.
Одне дослідження говорить так, інше ні. Чи вирішувати ви проходите тест, залежить від вас, і після тесту ви отримаєте пораду від експертів щодо підходу до його результатів. Харчуванням та проблемами харчування повинен займатись фахівець. Зрештою, ви йдете до лікаря із зубним болем, або якщо ви розтягнули щиколотку, ви йдете до ортопеда, а не до майстра на всі руки, тоді вам слід звернутися до фахівця з питань харчування, дієти та харчування. Доктор. Google знає багато, але про вас нічого не знає
Або вам не потрібно складати тест, і ви можете шукати відповіді поступово, методом виключення та власним спостереженням. Це можливо, це чудовий метод, але він вимагає вміння знати, як слухати своє тіло, писати звичайний щоденник їжі, реакції організму, травлення тощо.
Якщо ви обираєте ту чи іншу процедуру, що робити з результатами?
Надзвичайно важливо виключити ті продукти, які доставляють вам проблеми. Однак це не завжди легко. Пшениця, кукурудза, дріжджі, молоко або яйця. Вони є основною їжею, і ми часто не маємо уявлення, як їх замінити або ненадовго уникати.
Як правильно розпочати лікувальний процес та забезпечити поступове відновлення здоров’я.
Все можливо. Дуже важливо і потрібно зосередитись приготування їжі, уважно читайте етикетки на продуктах, вивчайте і особливо позитивно ставитесь до того, що я можу їсти, і зосереджуйтесь на цьому.
Те, що потрібно тимчасово виключити, слід сприймати як само собою зрозуміле і сподіватися на поліпшення здоров’я. З часом ви переконаєтесь, що не пов’язали багато симптомів з дієтою, і це вас підбадьорить.
Ми не рекомендуємо кидатися на "всебічну" зелену їжу та новинки імпортних "продуктів". Повірте, що на нашому внутрішньому ринку достатньо якісних продуктів харчування, щоб добре харчуватися і не шкодити своєму здоров’ю, нам просто потрібно більше цікавитись харчуванням. Для нас це дуже, дуже важливо.
Харчування визначає, як ми почуваємось, як ми виглядаємо, а також тривалість нашого життя.
В інших статтях на нашому веб-сайті, які ми поступово оновлюємо, коли багато вивчаємо, ми дізнаємось, ви поступово знайдете нову та важливу інформацію про конкретні продукти харчування та способи їх заміни або якнайменше усунете нестачу поживних речовин, які ви доводиться тимчасово виключати з раціону.
Наша книга рецептів також розширюється рецептами - посібником для людей, які страждають від непереносимості, алергії або чутливості. І якщо у вас є проблема, з якою ви не можете впоратися, зв’яжіться з нами.
І, звичайно, ми також рекомендуємо наші книги: Щоб не завдати шкоди дієті, їжі як другу I і II. У цих книгах ви знайдете ряд чудових і особисто перевірених рецептів для людей з непереносимістю, харчовою алергією, такою як глютен, молоко, соя, горіхи, яйця тощо.
Вони є чудовими помічниками на вашій кухні. Видання професійно висвітлюється провідним імуно-алергологом MUDr. Катаріна Бергендіова, яка підготувала багато цінної інформації для книг.