При схудненні рекомендована добова доза овочів становить від 3 до 5 порцій на день; фрукти 2 - 4 порції. Одна порція овочів = чашка свіжих овочів, півсклянки варених овочів, 3 склянки овочевого соку (чудова заміна води, але в розведенні 1: 1), один помідор, більше перцю.
Додаючи до свого меню овочі, такі як селера та огірок, ви допоможете зволожити організм, не додаючи зайвих калорій. Вживаючи більше овочів, ви можете лише допомогти здоров’ю та суттєво підтримати процес схуднення.
Уникайте вживання овочів, які містять багато крохмалю (картопля та буряк). Вони мають високу концентрацію вуглеводів. Краще вживати їх кількома порціями на тиждень, але намагайтеся їсти їх раніше в день, щоб ваша травна система встигла розбити їх перед сном.
Якщо ви хочете схуднути, овочі повинні стати важливою частиною вашого меню. Чим більше овочів ви їсте, тим кращі умови для схуднення, тим більше кілограмів ви втрачаєте. Однак потрібно усвідомлювати, що не від одного тижня до іншого, а протягом певного періоду часу.
Овочі містять велику кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів, важливих для людського організму, і низький вміст насичених жирів і цукрів.
Сира їжа зо овочі він не тільки не навантажує організм, але й підтримує його очищення - детоксикаційні механізми та покращує імунну систему, він має лікувальні ефекти.
Умовою здорового харчування є вживання лужної дієти. Чим вищий його вміст, тим вищий оздоровчий та детоксикаційний ефект. До лужних продуктів належать переважно сирі овочі, салати, овочі, приготовані на пару. До кислотоутворюючих продуктів належать переважно тваринні продукти, але також хліб, бобові, борошно, рис, маргарин, олія, горіхи, сир, пластівці тощо. Якщо їжа з кислотоутворюючих продуктів займає більше часу, організм закінчує основи і не може адекватно компенсувати переважання кислот.
Загалом, це можна сказати nКількість зелених листових овочів не обмежена, ви можете споживати його щодня. Інші овочі, такі як морква, цвітна капуста, брюссельська капуста та брокколі - чудове джерело вітамінів та поживних речовин.
Овочі не можна замінити фруктами тому що в фруктах більше цукру, і це не піде на користь вашій стрункій лінії. Виберіть овоч, який вам сподобався, пізніше можна поекспериментувати. Якщо хрускіт сирої моркви чи інших овочів здається занадто одноманітним, приготуйте з нього салат. Крім того, ми можемо скуштувати його з невеликою кількістю оливкової олії або ароматизованої олії або цікавих трав. Пробачте жирного майонезу, краще мати класичну словацьку заправку, яка готується з води, оцту, невеликої кількості цукру (підсолоджувача) та солі. Ви можете покращити салат з огірків за допомогою грецького візерунка тзацікі з йогуртом і часником. Найсмачніше поливати салат крупно натертим соусом з ементалю або плавленим сиром - навіть ароматизованим.
Овочі, звичайно, здоровіші, не обігріті, оскільки він забирає деякі вітаміни, мінерали, але клітковина залишається під час термічної обробки, тому ми іноді можемо його приготувати, приготувати на грилі або тушкувати.
Вживання сирих овочів - чудовий і здоровий спосіб підтримати ваші зусилля щодо схуднення. Добре їсти півкілограма сирих овочів на день. Якщо вам доводиться готувати овочі, швидше готуйте їх на пару, щоб зберегти поживні речовини та вітаміни, а не смажити.
Овочі багаті водою, і таким чином легше заповнити вміст шлунку, що відігнає голод, і в той же час споживання калорій буде мінімальним. Якщо ви їсте овочі під час кожного прийому їжі, вистачить набагато меншої порції, і ви будете відчувати себе повністю ситими після їжі. Все, що вам потрібно перед їжею, це трохи моркви, салату або кольрабі, і у вас є кімната з порожнім і стукаючим шлунком. Ви все одно не будете голодні протягом часу! Можливо, ви не знаєте, що деякі люди на дієті обмежують споживання фруктів та овочів. Тому вони все ще товсті і часто втомлюються.
На які калорійні овочеві страви слід стежити.
Кетчуп
Типовою овочевою маячнією є кетчуп. Коли ви дивитесь на склад продукту, фруктозний сироп вже на другому-третьому місці. У перекладі це означає, що ви отримуєте прихований цукор у свій організм разом з помідорами. Більш здоровою альтернативою є овочевий соус сальса або очищені помідори.
Овочева випічка, пиріг
Переважає жир і біле борошно, овочі тут лише для того, щоб доповнити смак. Тому не вірте, що круасан зі шпинатом або морквяний пиріг корисніший за класичну випічку. У багатьох випадках, крім того, ви знайдете овочеву випічку, пофарбовану штучними барвниками, наприклад, карамеллю, щоб вони виглядали як цільнозернові.
Овочеві супи
Якщо це не досить приготований відвар вдома, не вірте, що ви отримаєте здоровий обід. Ви можете порахувати овочі в супах швидкого приготування по шматочках. Крім того, прихованою небезпекою є висока частка натрію та підсолоджувачів - штучних чи натуральних - доданих до смаку. Вміст цукру може підніматися до 15 грамів за одну порцію!
Овочеві суші
Суші, що подаються в наших ресторанах, у більшості випадків виготовляються з білого рису. Для кращого смаку до нього додають заправку, яка лише примножує і без того високий вміст цукру. Хоча огірок, загорнутий в рис і водорості, виглядає як невинний делікатес, це не так! Якщо ви хочете корисних суші, попросіть приготувати з коричневим рисом. Або виріжте лише половину порції і наповніть шлунок для суші типовими гарнірами - салатом з водоростей або стручками гороху.
Овочеві соки
У порівнянні з фруктовими соками вони менш злі, але вибирайте лише 100%, свіжовичавлені соки, без додавання цукру. Скільки б хорошого напою ви не купували, ви все одно виснажите організм клітковиною, яка, на жаль, втрачається під час сокоруху. Таким чином, ви не наповнюєте шлунок так, як би, вживаючи свіжі овочі. І набагато швидше ви знову зголоднієте.