Аліментарна непереносимість під час подорожі круїзом: Що Ви повинні знати до бронювання

Кожного разу, коли ми стаємо більшою кількістю людей, які безпосередньо або хтось із наших родичів ми бачимо один одного уражені алергією або непереносимістю їжі. Як мандрівники одна з наших найбільших проблем, коли Планування подорожі - це знання, що ми будемо їсти в дні нашої екскурсії. страх не мати достатньої їжі Дієта часто змушує задуматися про відмову від поїздки чи круїзу. На щастя сьогодні транспортні компанії усвідомлюють проблему, що дедалі більше впливає на більшу кількість населення та пристосовують свої страви до всіх типів аудиторії та потреб у їжі.

подорожі

❱❱ Зміст

Як зразок цієї зростаючої хвилі харчової непереносимості я залишаю вам факт про відсоток людей з непереносимістю лактози у світі:

Поширеність непереносимості лактози сильно відрізняється в залежності від етнічних груп. У Латинській Америці, а також у багатьох країнах Азії та Африки, серед 50% та 100% населення не здатний засвоювати лактозу. Однак в інших місцях ця цифра може бути лише однією 3-5%, як, наприклад, на північному заході Європи. Мешканці цих районів продовжують виробляти лактазу, фермент, необхідний для перетравлення лактози, у зрілому віці. Вважається, що ця здатність зумовлена ​​домінуючою генетичною мутацією. Однак навіть у цих регіонах здатність засвоювати лактозу може знижуватися з віком, і кількість випадків зростає. .


В останні роки у населення світу з’явилося більше непереносимості та алергії на їжу, і щодня частіше звертатися до лікаря за тест на непереносимість їжі після виявлення деяких симптомів при вживанні певного продукту. Хоча існує можливість алергії або непереносимості на широкий спектр продуктів, найбільш типовими, як правило, є непереносимість лактози Y алергія на глютен.

ПОДОРОЖНІ З
АЛІМЕНТАРНА НЕПЕРЕДНІСТЬ

Круїзи - це відпустка легше, надійніше і менш стресовим для тих, хто сидить на спеціальних дієтах. Це пояснюється тим, що круїзні компанії докладають зусиль, щоб задовольнити всі дієтичні потреби пасажирів і прагнуть запропонувати смачні та відповідні варіанти кожної непереносимості або обмеження.

Загалом, транспортні компанії можуть готувати їжу вегетаріанська, веганs, низький o знежирений, низький o без солі, непереносимість лактози/без молочних продуктів, без глютену або немає пшениці (целіакія), з низьким вмістом холестерин, діабетики, прожиткового мінімуму Кошерний Y Халяль, а також при харчовій алергії. Хоча деякі дієти можна регулювати в межах широкого спектру варіантів, запропонованих в меню на борту. Наприклад, вегетаріанські страви майже завжди є у всіх ресторанах. Однак більшість спеціальних дієт вимагають попередньої рекомендації про круїзну лінію, щоб запастись правильними продуктами харчування та попередити персонал їдальні судна.

5 міркувань, які ми повинні мати

Повідомте круїзне судно якнайшвидше
Зв'яжіться та підтвердьте які отримали запит першого дня на борту.
Постарайтеся зберегти той самий стіл і офіціанти їдальня.
Запитайте у фуршеті кожна страва офіціантам або менеджерам
Повідомте екскурсійний офіс, якщо такий включає їжу.


Згідно з кожна транспортна компанія зазвичай використовує іншу систему інформувати про особливі харчові потреби відповідно до непереносимості або алергії кожного пасажира. Далі я підхоплюю як повідомити, якщо ми страждаємо якоюсь нетерпимістю, обмеженнями чи харчовою алергією до транспортних компаній найбільш популярний у круїзних пасажирів.

На кораблях Росії Карнавальна круїзна лінія Можна приймати їжу, придатну для таких особливих дієтичних потреб: вегетаріанська, з низьким вмістом холестерину, з низьким вмістом жиру, з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом цукру та глютену. Одного разу на борту в день відвантаження, слід заздалегідь поговорити з керівником головної їдальні, щоб вони могли допомогти вам спланувати щоденне харчування в їдальні.

Перша ніч круїзу в ресторані ми повинні повідомити обідню команду про будь-яку алергію до продуктів харчування та спеціальних препаратів, які можуть знадобитися, щоб врахувати вашу алергію або непереносимість. Запити на їжу та спеціальні дієти можна запропонувати лише в основних їдальнях.



Круїзи знаменитостей може підготувати Адаптовані меню на обід та вечерю в головному ресторані тільки. Отже, ви можете мати: меню для діабетиків, з низьким вмістом жиру, низьким вмістом холестерину, низьким вмістом натрію, вегетаріанські, індійські вегетаріанські, кошерні, продукти без глютену та продукти без лактози.

Спеціальні дієтичні запити слід надіслати на наступний електронний лист [email protected] відповідно до таких термінів та портів походження:

● США, Пуерто-Ріко, Аляска, Гаваї: 45 днів кошерної їжі/2 тижні до запитів, пов’язаних з алергією
● Південна Америка, Європа: 90 днів кошерних продуктів/2 тижні до запитів, пов’язаних з алергією
● Австралія, Азія: 90 днів кошерних продуктів/2 тижні до запитів, пов’язаних з алергією


Гості з особливими харчовими потребами повинні підтвердити свої переваги, коли Менеджер ресторану день відвантаження.

В Круїзи по Коста ми бачимо, що їх також інформують про харчову алергію і що вони вжили заходів для адаптації їжі до цих потреб. Круїзні пасажири з непереносимістю їжі, що подорожують на круїзних суднах Costa Вони повинні повідомити транспортну компанію під час бронювання з вашими особливими потребами та в в той момент, коли вони сідають на борт, зверніться до служби обслуговування клієнтів щоб підтвердити, що запит надійшов.

Круїзи по Коста можуть гарантувати лише обслуговування дієти та спеціальні страви в головному ресторані. Вони також дозволяють кожному пасажиру сідати з їжею, щоб мати змогу відстежувати їх потреби щодо непереносимості їжі та алергії.

Харчування для людей зі спеціальними дієтами, такими як вегетаріанська, діабетична або безглютенова їжа, готуються за попереднім запитом. Є також кошерні варіанти харчування та здорове харчування. Щоб замовити спеціальне харчування, телефонуйте Департамент суднового обслуговування в 800‐541‐1576 принаймні за 60 днів до дати вильоту або до кінця Ваш туристичний агент при бронюванні.

В даний час зателефонували персоналізовані вечері Як хочеш® є на кожному з наших кораблів.

Як повідомляє Круїзи MSC, Пасажири з харчовою непереносимістю або алергією повинні заздалегідь повідомити про свою поїздку, використовуючи форму для особливих потреб, де вони можуть вказати необхідну їжу. Цю форму можна завантажити в Інтернеті за таким посиланням: MSC з особливими потребами

Після того, як ми заповнимо його своїми даними, ми повинні надішліть його електронною поштою транспортній компанії, І в той день, коли ми вирушимо в круїз, ресторан ресторану відправиться безпосередньо, щоб повідомити нас про наші потреби в їжі, підтверджуючи, що вони отримали відповідне повідомлення. Таким чином ми будемо впевнені, що кожного дня, коли ми приїдемо за обідом, вони повідомляють нас про їжу, яка нам підходить, і пропонують нам іншу альтернативу тим стравам, які несумісні з нашою дієтою щовечора вечері під час круїзу.

На тему шведський стіл нам доведеться шукати метр кожен день, коли ми відвідуємо його, щоб вести нас та консультувати щодо продуктів, які ми можемо вживати, не впливаючи на наше здоров'я.

Повідомте свого турагента або під час бронювання в Інтернеті про дієтичні потреби, як тільки ви забронюєте свій круїз. Норвезька круїзна лінія вимагає знати принаймні За 30 днів до плавання.

Круїзи принцеси За запитом ви можете скласти спеціальні дієти, пристосовані до кожного пасажира круїзу. Для цього ми можемо зайти на їх веб-сайт: Круїзний персоналізатор вказати дієтичні уподобання. Це також можливо зробити через турагента.

Це повинен ядоповідь Круїзи принцеси про будь-яку спеціальну дієту, алергію чи медичні потреби, принаймні з За 35 днів до цього з круїзних рейсів до Аляски, Канади/Нової Англії, Карибського басейну, Гаваїв, Мексики, Панамського каналу та прибережних місць. Для всіх інших круїзів транспортні компанії повинні отримувати запити за 65 днів до відправлення. Потрапивши на борт, зверніться до Maitre d головного ресторану, щоб підтвердити запит.

Пульмантур є одним із першопрохідці, включивши лист, присвячений виключно людям з непереносимістю харчових продуктів або алергією. Це було в листопаді 2017 року, коли він оприлюднив рішення вжити заходів для вирішення цієї проблеми, яка зазнає дедалі більше круїзних пасажирів.

Pullmantur включає гастрономічну пропозицію на всіх своїх кораблях з новим Меню страв без глютену та лактози характеризується пристосуванням до потреб людей з целіакією та непереносимістю лактози. І це робиться, замінюючи похідні молока або яєць оливковою олією, соєвим кремом та іншими немолочними продуктами.

Так що гість може отримати це нове альтернативне меню і насолодитися гастрономією на борту з повною гарантією, Ви повинні повідомити це під час бронювання поїздки.

Як ми читаємо в заяву Пульмантура:

«Завдяки турботі та відданості кулінарної команди« Pullmantur Cruises »меню безглютенових страв та продуктів, що не містять лактози, включає можливість дегустації меню з м’яса курки, яловичини чи баранини; риба, така як хек, півень або лосось на грилі, а також різні види макаронних виробів, включаючи спагетті з морепродуктами, фузіллі в олії базиліка та лазанью.

Закуски включають томатні або сочевичні супи з овочами, тиляпію цевіче, вершкову або теплу зелену спаржу з кам’яною сіллю, а також карпаччо з яловичини з оливковою олією. Крім того, пропонуються чотири типи салатів: курка, помідор з цибулею і чорними оливками, а також сорти салату з помідором, авокадо та травою вінегрет або із зеленою квасолею, тунцем, помідорами та цибулею.

Для тих, хто має солодкі зуби, десертне меню включає в себе все: від фруктового салату до безглютенових бананових і шоколадних млинців, до ванільних коржів з полуничним або шоколадним кремом з теплим ванільним соусом, пашотована груша в червоному вині, покрита фісташками та вершками тофу з шоколад ".