Що таке непереносимість лактози?

Якщо фермент лактаза відсутній в організмі людини або є його виробництво недостатнє, виникає непереносимість лактози (фермент лактаза - природний фермент, що знаходиться в тонкому кишечнику).

лактози

Про це говорять експертні дослідження до 20% людей не виробляють фермент лактазу в достатній кількості, що призводить до проблем з перетравленням молока та молочних продуктів. Інші популяційні дослідження показують, що близько 75% населення світу страждає від непереносимості лактози (5-17% європейців, 44% американців, 60-80% азіатів та африканців).

Непереносимість лактози є відносно поширеним захворюванням і вражає людей різного віку, дорослих та дітей.

У дітей це захворювання, як правило, є тимчасовим. Багато людей помиляються в цьому алергія на коров’яче молоко. В даному випадку це не алергія, а ферментативний розлад. У разі непереносимості лактози ми говоримо вроджена, первинна a вторинний.

Також читайте:

Вроджена непереносимість

У дітей може спостерігатися вроджена непереносимість вже під час годування груддю. Статистика показує, що це впливає 2-5% немовлят. У 95% дітей, які страждають від непереносимості лактози, захворювання виникає протягом першого року життя. Єдиним рішенням є безлактозна дієта. У більшості випадків дозрівання систем органів вирішить проблему.

Первинна непереносимість лактози

Це викликано генетично. У людини вироблення лактази найвище у грудному віці. Грубо вона швидко зменшується з другого року життя. Дорослий порівняно з немовлям виробляє близько 1/10 лактази. Більшість людей старше 60 років мають проблеми з перетравленням лактози. Цей тип непереносимості лактози не поширений у світі.

Статистика показує, що це найбільше вражає корінні народи Америки, Африки та Азії, набагато рідше серед народів Європи.

Вторинна непереносимість лактози

Його поява зустрічається порівняно рідко. Це трапляється у людей, які спочатку не мали проблем, переносили лактозу, але їх ситуація, наприклад, змінилася при целіакії (непереносимість глютену), запальні захворювання кишечника або як результат вживання антибіотиків, впливаючи на мікрофлору кишечника.

Симптоми непереносимості лактози

Недотримання дієтичних заходів може спричинити непереносимість лактози порушення травлення: біль у животі, судоми, здуття живота, метеоризм, переповнення вмісту кишечника, посилене виведення газів, діарея, що пахне кислотою. Вираженість симптомів може відрізнятися. Це залежить від того, скільки лактози організм здатний засвоїти і скільки ми їмо. Симптоми з’являються приблизно через 30-120 хвилин після прийому молока та молочних продуктів.

Де знаходиться лактоза?

Лактоза - молочний цукор входить до складу молока та молочних продуктів.

Безлактоза не означає без молока, лише деякі молочні продукти містять лактозу.

Допускаються сири, крім м’яко оброблених. Тверді та дозрілі сири також відносно добре переносяться. Вони також дозволені кислотно - молочні продукти такі як йогурт, ацидофільне молоко, закваска, пахта, оскільки вони містять пробіотичні культури, які допомагають розщеплювати лактозу. Він також не містить лактози соєве молоко.

Окрім увага слід приділяти вмісту лактози в ліках! До них часто додають.

Лікування непереносимості лактози

Оскільки непереносимість лактози не є захворюванням у справжньому розумінні цього слова, слід говорити про профілактику, а не про лікування. Звичайно, діагностика та лікування в руках лікаря! Дисципліна вимагається від батьків або дорослого пацієнта дотримання дієти з низьким вмістом лактози та без лактози відповідно до індивідуальної толерантності.

Сьогодні на ринку існує велика кількість продукти без лактози. Коров’яче молоко можна замінити соєвим, мигдальним, рисовим та іншими рослинне молоко. Важливо також стежити за прихованим молоком у їжі, такою як солодка, пікантна випічка, фаршировані вафлі, швидкі страви. Це означає чесно читайте упаковку продуктів і запитуйте у продавців.