У людей з непереносимістю вуглеводів рівень глюкози в плазмі крові перевищує 140 мг на дл протягом 2 годин на тесті толерантності до глюкози.

вуглеводів

У людей, які мають ці прояви, їх організм виробляє багато інсуліну, але із затримкою щодо глюкози в їжі.

Непереносимість вуглеводів є раннім проявом діабету, тому дуже важливо лікувати його, щоб відкласти початок цієї хвороби.

Є й інші фактори, які роблять людей більш схильними до розвитку діабету, такі як надмірна вага, ожиріння або члени сім'ї, які страждають на діабет.

Пропозиції щодо годування

Слід уникати споживання цукру, який швидко засвоюється, оскільки це прискорює вироблення інсуліну і не відповідає плазмі глюкози.

Краще брати крохмалі, клітковину і білки, оскільки ці компоненти їжі засвоюються і засвоюються повільніше і стимулюють менше виробництва інсуліну.

Однак інші складові їжі слід враховувати разом, оскільки вони впливають на рівень глюкози в плазмі крові (глікемічний індекс продуктів). Віддавайте перевагу їжі з нижчим глікемічним індексом.

Їжте різноманітно і уникайте надмірностей та великих страв. Краще їсти 5-6 разів; 4 основних прийоми їжі плюс 2 перекуси, щоб не було занадто багато часу між прийомами їжі та іншим. Пропозиції щодо дієти такі ж, як і для людини, яка вже страждає на діабет.

Слідкуйте за вагою свого тіла та їжте різні види їжі: знежирене молоко, м’ясо та замінники із низьким вмістом жиру, хліб та інші крохмалі з високим вмістом клітковини, шкірку з фруктів, овочів та рослинних жирів.