Я знайшов рецепт цього пельменя в Інтернеті від автора пані Йогани. Я вже випробував кілька рецептів картопляних вареників, але жоден з них не вийшов таким - найкращий вареник, який я коли-небудь робив, навіть квашена страва для цього не йде. Він зовсім не жорсткий і слизький, на смак він фантастичний і найпопулярніший у нас вдома, обов’язково спробуйте.
Нам потрібно:
1/2 кг борошна грубого помелу,
1 -2 яйця за розміром
Підхід:
Очистіть картоплю, наріжте їх і варіть класично в підсоленій воді.
Після варіння - їх також можна відварити - ми стискаємо їх так, ніби робимо картопляне пюре.
Я використовую ручний молот.
Додайте яйце та борошно і обробіть тісто - воно не тверде, воно пухке.
Розгортаємо харчову фольгу, кладемо дві смужки одна на одну - і завантажуємо на них тісто - формуємо конус і, обертаючи його фольгою, регулюємо форму.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
На одному кінці ми робимо вузол - хто не може цього зробити - може зав’язати нитку
І для цього ми справді штовхаємо пельмені, підганяємо і прив’язуємо інший кінець.
варимо в окропі близько 20 хвилин, поки вона не спливе - повертаємо туди-сюди, і все готово.
Вареники схожі на перо - тримаючи форму у фользі, вам не потрібно класти стільки борошна, а замість цього потрібно мати бетонні пельмені. Пельмені відмінні і зовсім не ковзаються.