Кажуть, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня. Це твердження підтверджується давніми приказками, такими як: «Снідай як король, їж як принц і вечеряй, як жебрак», щоб назвати лише один із багатьох. Але це міф чи факт?
Власне кажучи, сьогодні ми не хочемо зосередитись саме на цьому. Що ми хочемо, це вийти за межі нашого горизонту і подивитися, що різні національності обирають своєю першою стравою дня. Незалежно від того, віддаєте ви перевагу гарячому, холодному, гострому чи солодкому, у всьому світі ми можемо знайти все: від сніданків, наповнених жирами, до вуглеводів з низьким вмістом, від найрізноманітніших до одноманітних сніданків, від рясних і княжих, до простих і строгих.

Швидко і солодко

життям

Франція та Італія належать до країн з найпростішими сніданками. Це може здатися дивним, оскільки обидві країни відомі своїм чудовим харчуванням. "Le petit déjeuner", маленький обід, як його називали французи, складається з кави або чаю, що подається з круасаном або багетом, який їдять з маслом або джемом. І багато французів люблять занурювати хліб у каву.

Італійський "prima colazione" майже такий же простий. Багато італійців снідають по дорозі на роботу, проходячи через стійки або стоячи біля бару, оскільки сидіти за столом в Італії набагато дорожче. Вони сприймають каву всерйоз і віддають перевагу еспресо або капучино, знамениту каву з молочною піною, що супроводжується солодким тортиком у формі півмісяця, відомим як "корнетто". Хоча цей ігристий напій мав величезний успіх на міжнародному рівні, звичайні італійці мають лише аппучіно на сніданок і не пізніше 10 ранку.

Більшість європейців любить солоне

Іспанці ж, як правило, уникають солодощів на сніданок. Томатний хліб - тост з тертим помідором - ваш вибір для простого та пікантного сніданку.

Типовий німецький сніданок, як правило, простий і зовсім не вигадливий. Його подають, звичайно, з гарячим напоєм, зазвичай кавою, хоча чай поширюється все більше і більше. Більшість німців вранці їдять свіжоспечений хліб, з маслом та холодним м’ясом та сиром, або джемом та медом.

Типовий угорський сніданок, навпаки, досить подібний. Складається зі свіжоспеченого скибочки хліба, подаваного з ковбасою, беконом, холодним м’ясом, сиром, паштетом та яйцями, які можна скремблювати, смажити або готувати. А також можна подати свіжі овочі-асорті, хоча солодкі та прості сніданки з скибочки хліба з варенням та медом також дуже популярні.

Якщо ми перетнемо Ла-Манш і поїдемо до Англії, нас чекає велика різноманітність традицій сніданку. Повний англійський сніданок дуже відомий у Великобританії та Ірландії.

У наш час його не приймають щодня, і він, як правило, замінює їжу, оскільки слово "повноцінне" не тільки позначає широкий спектр поданих страв, але також і стан, в якому перебуває людина, якщо їй вдається її закінчити. Повний англійський сніданок складався з бекону, яєць, ковбаси, помідорів, смажених на грилі, іноді навіть картоплі фрі, вареної квасолі та смажених грибів, разом з тостами і навіть джемом. Зменшений варіант цього сніданку можна знайти на польських столах, де традиційний сніданок складається з яєчні з кильбасою зверху, традиційної ковбаси та дерунів.

Каша або млинці?

Британці також люблять свою кашу, заради якої вівсяну кашу розігрівають на молоці або воді. Вони поділяють цю традицію з багатьма країнами світу. Вживання гарячої крупи або каші також дуже популярно в Південній Африці, де її зазвичай роблять з кукурудзою і називають «путу пап» або «круммельпап». Російська версія каші відома як "каша", поживний суп, приготований з вівсянкою, манною крупою або гречкою і зварений з маслом, молоком та цукром.

Чи можна кашу прирівняти до млинців? Хоча вони є частиною деяких комбінацій сніданку, здається, що млинці втратили свою привабливість як головний компонент.

Згадуючи про них, на думку спадає США, де їх зазвичай готують з кленовим сиропом або беконом. Однак традиційний американський сніданок завжди був дуже простим і складався із круп і фруктів або фруктового соку. То де ще взяти млинці? Млинці на грилі або блині дуже популярні в Росії. Росіяни також люблять брати сирники, які більше кекси, ніж млинці, виготовлені з сиру, яєць, борошна та солі чи цукру, і подають їх з варенням або сметаною, або і тим, і іншим.

Деякі воліють його гарячим

Щоб познайомити вас із типовими сніданками з різноманітними гострими стравами, ми вибрали Мексику, Туреччину та Японію. Здається неймовірним, що деякі національності ставлять на свій стіл для сніданку. Мексиканці їдять «чилакіле», начос, що готується повільно з родимкою, на перший прийом їжі, який, на їх думку, смачний і варто спробувати. Яйця
ранчерос »- це яєчня на злегка обсмажених кукурудзяних коржиках. Їх подають з томатним соусом чилі та різними сторонами, такими як смажена квасоля, рис у мексиканському стилі та авокадо, нарізані соломкою або гуакамоле. Ці яйця в стилі ранчеро отримали свою назву завдяки тому, що їх подають вранці на сільських мексиканських фермах.

За столом для сніданку в Туреччині ми можемо побачити велику різноманітність страв. Поряд із хлібом та маслом, варенням та медом ми можемо знайти сир фета, помідори, огірок, оливки, яйця та "суцук", гостру турецьку ковбасу. Турецький чай - це
найпопулярніший напій під час сніданку.

Японський сніданок, з іншого боку, настільки ж різний, як може змінитися континент. Зазвичай він включає суп місо, рис на пару, мариновані овочі, багато вареної риби та японський омлет "тамагоякі". При всьому цьому це звучить так
здорово, неважко уявити, що європейці чи американці виривають волосся під час їжі, в якій його немає
нічого смаженого чи істотного.

Але подорож навколо світу, щоб побачити сніданки, не була б повноцінною без поїздки "туди унизу". В Австралії тости часто подають з густим темним кремом з екстракту дріжджів, що залишився від заварювання, який багато хто із задоволенням споживає. Він містить 8% солі, а рецепт включає різні рослинні добавки та приправи. Кажуть, що він має солоний, злегка гіркий, солодовий та насичений умами смак, схожий на яловичий бульйон.

Яка ваша улюблена країна для сніданку? Можливо, наш тур по світу дав вам ідеї для наступного сніданку
Ваша наступна відпустка.

Не пропустіть наші рецепти сніданку в нашій бібліотеці рецептів.