Сопа де пан (суп перота)
- 200 мл оливкової олії
- 2 картоплини (400 г)
- 1 помідор (300 г)
- 2 зелених перцю (160 г)
- 400 г хлібного хліба (французький хліб або подібний)
- 600 мл води з низькою мінералізацією
- 1 щіпка солі за смаком
Покришіть хліб і покладіть його на дно миски. Очистіть картоплю і наріжте скибочками товщиною близько ½ см. Помідор добре помити і нарізати кубиками. Перець помити і нарізати невеликими соломками. Додайте олію до атласу на середньому вогні, нагрійте його і додайте картоплю. Коли картопля підрум’яниться, вийміть їх і зберігайте на окремій тарілці, щоб олія просочилася абсорбуючим папером. У ту ж сковороду і з тією ж олією додати перець. Коли перець добре звариться, дістаньте і відкладіть разом із картоплею. Помідори коротко протушкувати в тій же сковороді з тією ж олією. Через кілька хвилин, коли помідори обсмажаться, додайте картоплю і болгарський перець і протушкуйте все разом. Потім додайте воду і дрібку солі. Коли вода почне закипати, дайте їй варитися близько 3 хвилин на повільному вогні. Приготуйте чотири миски з розсипаним хлібом на дні і залийте вміст каструлі хлібом у мисках. Подавати гарячим.
- NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів - Різдвяний намет у «блакитному соусі» з
- NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів - Класичний милий Великдень
- NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів - Кекси з яблучної кориці
- NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів - Кекси з гарбуза
- NephroCare - Пацієнти - Ваша дієта - Бібліотека рецептів - Тірамісу з малиною та спекулу