Курка з цвітною капустою у гірчичному соусі

пацієнти

  • 40 г бекону, нарізаного кубиками
  • 50 г сухарів
  • 2 філе курячої грудки (по 50 г)
  • 3 олійних ложки
  • 150 мл курячого бульйону
  • 200 мл вершків для приготування їжі
  • 300 г замороженої цвітної капусти
  • Сіль
  • 2 чайні ложки гірчичного соусу
  • 240г рису

1. Смажте нарізаний кубиками бекон на сотейнику до хрусткої скоринки. Додайте 50 г панірувальних сухарів і обсмажте до золотисто-жовтого кольору і відкладіть.

2. Наріжте філе курячої грудки скибочками, додайте сіль і перець. Пасерувати на гарячій сковороді з 3 ложками олії до золотистої скоринки. Влийте 150 мл курячого бульйону і 200 мл вершків, закип’ятіть, а потім кип’ятіть 3 хвилини.

3. Варіть 300 г замороженої цвітної капусти у великій кількості киплячої підсоленої води протягом 3 хвилин і добре процідіть.

4. Соус загустіть, приправте сіллю і додайте 3 чайні ложки гарячої гірчиці. Змішайте з цвітною капустою і нагрівайте протягом 3 хвилин; не доводити соус до кипіння. Посипте сухарями і подавайте до столу.