Фальшива тріска має однакову назву з однойменним рибним делікатесом. Ця версія нагадує їй трохи смаку і наповнена дуже хорошими речами. У цьому ви можете переконатися самі, лише підготувавши та скуштувавши.
250 г. тонкий сир
2 яйця, зварені круто
На 2 більші кислі соління
1 морква
Підготовка
Ви також можете приготувати фальшиву тріску з кускового сиру. Однак я віддаю перевагу м’якому сиру, коли «тріска» більш вершкова.
Змішую сир з вареними яйцями, морквою та соліннями, які попередньо дрібно натерти.
Посоліть за смаком, дайте добре охолонути і подавайте до столу.
Не забувайте постійно скуштувати все. Отриманий смак залежить від виду сиру, який ви використовуєте, а також від кислотності варених огірків. Якщо у вас менше кислих огірків, натріть їх більше в «тріску». Хтось додає ложку до смаку - два соуси тартар.
Цибуля також є невід’ємною частиною тріски. Однак я цього разу не додав її, бо діти її не люблять. Але сміливо додайте його, натертий огірками та морквою або нарізаний невеликими шматочками. У сезон тріски приємно виділяється зелений колір зеленої цибулі.
Я подаю фальшиву тріску або як намазку на свіжу випічку, або як салат або занурення, разом зі свіжими овочами.