Вуглеводи та білки впродовж декількох років прикривались багатьма питаннями та неоднозначностями. У цій статті ми детальніше розглянемо вуглеводи та розкриємо п’ять основних міфів, які зберігаються донині та негативно впливають на харчування спортсменів, збільшення м’язів та ріст.

неправдиві

1. Після споживання вуглеводів ви набираєте жир

Однак справжньою проблемою є надлишок загальної кількості прийнятих калорій. Калорії - це енергія, яку містять усі три поживні речовини - білки, вуглеводи та жири. Вуглеводи вважалися основною небезпекою, особливо тому, що дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів добре працюють у людей з ожирінням з надзвичайною надмірною вагою та мінімальними фізичними навантаженнями.

Однак вуглеводи можуть також побічно допомогти людині, яка хоче наростити активну м’язову масу або зберегти якомога більшу частку м’язової маси в програмі скорочення. На додаток до загальної високої калорійності, ризик накопичення зайвого жиру виникає лише тоді, коли ваші м’язи вже переповнені глікогеном або коли неправильний час вживають більшу кількість вуглеводів (особливо простих вуглеводів), що спричиняє сильну реакцію інсуліну. Скільки вуглеводів ви можете приймати, визначається вашим метаболізмом і способом тренування.

2. Коли ви споживаєте вуглеводи ввечері, ви набираєте жир

Багато людей, які сидять на дієті, зовсім не приймають ввечері вуглеводів і обмежуються лише білковими концентратами, нежирним м’ясом, рибою та овочами. Вони вважають, що вуглеводи, прийняті ввечері, завжди автоматично зберігаються у вигляді жиру в організмі. Певною мірою це пов’язано з тим, що чутливість до інсуліну фактично падає ввечері, але є одна проблема. Якщо ви тренуєтесь у якийсь вечірній час, вам слід вживати вуглеводи під час тренувальної їжі, щоб розпочати процес нарощування м’язів та заповнити відсутній глікоген. Якби ви довгий час не їли жодного цукру, процес росту не був би значною мірою підтриманий, і, що ще гірше, концентрація в організмі гормону кортизолу також зросла б. Він знижує рівень тестостерону, розщеплює м’язову масу і знижує швидкість метаболізму. І в міру зменшення швидкості метаболізму збільшується ризик накопичення жиру.

3. Вам не потрібні вуглеводи для нарощування м’язів

Вуглеводи насправді підтримують нарощування м’язової маси, оскільки забезпечують м’язи енергією та підтримують м’язи в анаболічному стані. Ті, хто не має енергії, перестають аналізувати і зростати. Вуглеводи також створюють особливе гормональне середовище, яке відіграє ключову роль у процесах росту. У цьому середовищі виділяється інсулін, який, у свою чергу, сприяє всмоктуванню білків у м’язи. Інсулін також допомагає м’язам підтримувати тестостерон.

4. М’язи повинні бути переповнені глікогеном, щоб якомога більше рости

М’язовий глікоген - це вуглеводи, накопичені в м’язах, які дають їм енергію для напружених тренувань і регенерують їх. Однак запаси глікогену можуть не мати максимуму, щоб м’язи могли якомога більше рости. Подібно до автомобіля, який може їхати повним, навіть якщо у нього немає повного бака. Ви також можете повноцінно тренуватися, коли ваші м’язи недостатньо забезпечені глікогеном. Інші фактори також відіграють важливу роль у гіпертрофії м’язів - наприклад, споживання білка та терміни прийому їжі. Тому важливо їсти кілька разів на день і покращувати засвоєння та використання окремих поживних речовин.

5. Вам потрібно лише вживати вуглеводи з низьким глікемічним індексом, щоб не потрапляти в картину

Глікемічний індекс є основним критерієм швидкості поглинання вуглеводів. Загалом, цукри швидко засвоюються відповідно. прості цукри ефективніше стимулюють події накопичення жиру. Однак не потрібно повністю відокремлювати їх від меню. Вони можуть знайти своє місце під час тренування, коли вони використовуються у вигляді енергії або швидше поповнюють запаси глікогену і швидше забезпечують м’язи необхідними поживними речовинами. Слід також зазначити, що глікемічний індекс знижується завдяки поєднанню різних продуктів харчування та поживних речовин в одному прийомі їжі. Білки, жири та продукти з більшим вмістом клітковини уповільнюють загальне засвоєння.