Сьогодні вдома ми повернулись, щоб з’їсти класичну їжу, яку роки тому мама готувала майже щотижня, і зараз їй трохи нехтували. Я згадав рис з овочами Y яйце пашот, з жовтком без сиру ... хмммм 😍
Рецепт дуже простий, а поєднання смаків жорстоке. Ви можете зробити це з типом рису, який вам найбільше подобається. Наприклад, цільнозерновий басмати готується швидше, ніж інші цілі пшеничні риси, і надає йому дуже екзотичний смак 🔝.
Ви також можете поміняти рис на іншу крупу, наприклад, на лободу або гречку. Будь-який із цих варіантів не містить глютену і чудово себе почуває.
Це чудова альтернатива для тих, хто не дуже любить овочі, насолоджується цією стравою і дивується, яка вона смачна.
ІНГРЕДІЄНТИ:
🌱 1 порція рису на людину (60-70 грам) (якщо виміряти його у склянці, то набагато простіше буде виміряти рідину, щоб його приготувати).
🌱 Всі овочі, які вам подобаються, є вдома, і ви можете подумати (ми кладемо часник, цибулю, цибулю-порей, зелений і червоний перець, моркву та кабачки).
🌱 1 яйце або 2 на людину (завжди з дому, плюс еко неможливо).
🌱 2 ст. Ложки оливкової олії.
🌱 Петрушка, сіль і перець за смаком.
ПІДГОТОВКА:
- Подрібніть овочі на свій смак.
- У казан поставте оливкову олію для нагрівання і додайте овочі, потроху включаючи їх: спочатку часник, коли він золотистий, цибуля. Потім морква, щоб вона варилася. Коли ви побачите, що воно починає м’якшати, додайте перець, цибулю-порей і кабачки.
- Коли вони почнуть змінювати свій колір і структуру (приблизно 5 хв), додайте рис і перемішайте пару хвилин з овочами.
- Додайте сіль, спеції і вдвічі більше води (або бульйону), ніж рис.
- Коли залишиться 4 хвилини, поки рис звариться, покладіть зверху яйця і накрийте казан.
- Вимкніть вогонь, як тільки час приготування нашого рису пройде, і дайте йому відпочити ще 2 хвилини.
- Розкрийте, подайте і ... насолоджуйтесь! 💚
Це проста і легка страва. Ви можете приготувати більшу кількість і використовувати цей рис з овочами, а не яйцем, як супровід будь-якої іншої їжі вашого тижня.
А якщо ви веган, просто приготуйте його без яєць, і ви побачите, що це дуже просто, і ви можете тримати його кілька днів, щоб взяти його на роботу або поєднати з іншими смаженими, обсмаженими овочами, як гарнір. у блозі, тож ви додасте йому іншого дотику!