Як контролювати голод, коли я намагаюся схуднути?

Волокниста їжа може допомогти вам почувати себе ситішими, тому вам не буде постійно їсти. Однак на вибір є два типи клітковини: розчинні та нерозчинні. Кожен тип клітковини пропонує переваги, якщо ви намагаєтеся схуднути.

розчинної

Різні типи клітковини

Клітковина - це не засвоюваний вуглевод, який надходить з рослинної їжі. У нашому тілі немає ферменту, необхідного для розщеплення клітковини, яку ми їмо. Тому він проходить через нашу систему, не перетравлюючись повністю. Дієтичні волокна - це клітковина, яка природно зустрічається в їжі, яку ми їмо, наприклад, в квасолі або цільних зернах. Функціональне волокно - це тип волокна, який додається в їжу під час виробництва або який ми приймаємо у вигляді добавки. Клітковина також може бути розчинною або нерозчинною.

Розчинна клітковина для схуднення

Розчинна клітковина розчиняється у воді. Наприклад, вівсянка - це популярна їжа, яка містить розчинні клітковини. Розчинна клітковина зв’язується з водою, створюючи слизовий гель у шлунку. Існує також багато форм розчинних волокон, які називаються високовязкими волокнами. У багатьох ви знайдете розчинні клітковини цитрусові, ячмінь і бобові.

Потім, Навіщо їсти розчинну клітковину, щоб схуднути? Їжа з розчинною клітковиною допомагає вам почуватися ситим протягом тривалого періоду часу.

Це пов’язано з тим, що він спорожняється із шлунку повільніше, ніж інші продукти. Розчинна клітковина також допомагає уповільнити швидкість викиду цукру в кров, завдяки чому ви підтримуєте постійний рівень енергії після їжі.

Нерозчинна клітковина для схуднення

Нерозчинна клітковина не розчиняється у воді, і наш організм її не перетравлює.

Таким чином клітковина проходить через ваше тіло неушкодженою, а калорії не засвоюються. Нерозчинне волокно також називають волокном з низькою в'язкістю. Продукти, що містять нерозчинні клітковини цільного зерна, висівок та великої кількості овочів.

Потім, Навіщо їсти нерозчинні клітковини?

Якщо ви намагаєтеся схуднути, ця їжа додає велику кількість їжі і наповнює ваш живіт (і вашу тарілку!), Не додаючи калорій до талії. Дієти, які вживають достатню кількість нерозчинної клітковини, також можуть скористатися більшою регулярністю і менше запор.

Найкраща клітковинна їжа для схуднення

Обидва типи клітковини надають користь для здоров’я і можуть полегшити схуднення. Тож якщо ви намагаєтеся схуднути, вибирайте продукти обох груп, щоб отримувати правильну кількість клітковини щодня. Але майте на увазі, деякі продукти з клітковиною також містять багато калорій і жиру.

Наприклад, гранола містить багато клітковини, але зазвичай також містить велику кількість цукру та жиру, що збільшує загальну кількість калорій.

Цільнозернові злаки - ще одна їжа з високим вмістом клітковини, яка може спричинити катастрофу в харчуванні. Хоча разова порція круп може бути сніданком, «сприятливим для дієти», це одна з найпопулярніших страв, яку ми їмо, і контроль над порціями дуже важливий. Авокадо містить багато клітковини, але також багато жиру та калорій.

Найкраща їжа з клітковини для схуднення - це найнижча калорія та жир. Таким чином ви можете з’їсти більше їжі, щоб контролювати голод і тягу, але все одно контролювати кількість калорій.

Продукти з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру

  • Сочевиця
  • Цільнозерновий хліб
  • Квасоля
  • Кіноа
  • Вівсянка

Medline Plus. Харчові волокна. Національна медична бібліотека Національний інститут охорони здоров’я.