П’ятниця, 29 вересня 2017 р. Опублікував Semmelweis Synapse

«Хвороба моди» людей, які живуть із надмірним добробутом або керуються стратегією виживання в споживчому суспільстві?

орторексія

Нервова орторексія (ON) - це загальна назва дедалі більш поширеного харчового синдрому. Походження терміна грецьке орто Правильно і орексис - походить від слів апетиту, стосується свого роду правильної дієтичної залежності. Вперше він був піднятий в 1997 році американським лікарем д-ром Стівеном Братменом стосовно пацієнтів, які вводять жорсткі дієтичні обмеження для збереження свого здоров’я, але парадоксально, що часто в довгостроковій перспективі впадають у примус, вважаючи хворобу все більшою тривожністю, ізоляцією - соціальна ізоляція, це пов'язано із звуженням інтересу та можливим дефіцитом. На відміну від класичного харчового розладу, тут не суворо контролюється не кількість, а якість їжі, на що пацієнт змушений звертати увагу. Переконання щодо різних продуктів харчування часто зумовлені інформацією сучасних дієтичних тенденцій.

Оскільки нові тенденції (палео, сира, веганська, з низьким вмістом вуглеводів, кетогенна, безглютенова, без щоденників тощо) з’являються регулярно, перелік сучасних ідеалізованих та демонізованих продуктів харчування може бути різним. Правильна їжа при вживанні їжі відчуття чистоти при цьому "На час падіння" пацієнт відчуває сильне забруднення з подальшим коротшим або довшим періодом детоксикації (як фізичного, так і психічного). Втрата ваги тут не є метою, а скоріше побічним ефектом, основна увага приділяється підтримці здоров’я та, як ми побачимо пізніше, психічним досягненням контрольного досвіду. Думки пацієнта організовані навколо вибору, придбання, приготування та споживання правильної їжі, із дедалі меншим задоволенням скуштувати страви. У багатьох пацієнтів не можна нехтувати і духовною лінією, якщо правильне харчування розглядається як шлях до райського стану, тоді як споживання гріховної їжі розглядається як вигнання з гармонії.

В даний час ON не входить до DSM-5, але з його все більшою частотою ми не можемо обійтися без жодного слова. Його класифікація незрозуміла, крім природи розладів харчування, деякі автори вважають це проявом ОКР, пов’язаним з дієтою, а також він має фобічні елементи.

Ми також можемо побачити згубні наслідки погіршення якості їжі на прикладі зростаючого табору людей з непереносимістю їжі. Через широкий спектр поглядів на цю тему, тут я поділяю лише одне уявлення про чутливість до глютену, на думку дослідника пшениці: на відміну від поширеної помилки, яка збільшилася гліадин відповідають за пшеницю, хімікати та добрива можуть спричинити білкоутворюючі зміни, серед іншого, в основі проблеми.

Ми могли б продовжувати лінію повсякденних отрут протягом довгого часу, але, можливо, стільки прикладів достатньо, щоб побачити, що робить орторексичного «пацієнта» ізолятором. Організація постачання їжею також не полегшує його ситуацію. Люди, які приділяють увагу харчуванню, часто більш вимогливі до навколишнього середовища, тому для них важливо закуповувати їжу зі стійкого джерела (бажано, це органічно вирощувані товари, що виробляються на кордоні, з мінімальними відходами упаковки), тим самим мінімізуючи свій екологічний слід. Найбільш прийнятним, ідеальним джерелом постачання є органічний ринок виробників, якого, на жаль, у Будапешті лише 2-3 якісні, з робочим днем ​​на тиждень. На даний момент у небагатьох ресторанах пропонують гарантовані без алергенів органічні та домашні страви, які пропонують із дотриманням екологічних норм.

ВКЛ можна розглядати як тихе повстання. Людина не хоче брати участь у сприйманій забрудненій системі, тим самим заперечуючи циркуляцію матеріалу з нею, таким чином, щоб не купувати високооброблену їжу, яку він добуває, намагаючись ізолювати себе від бруду. Бойкотуючи спільне життя (відмова їсти разом), він захищає себе від токсичності людських умов на додаток до курки, обдуреної глутаматом, також відомим як нейротоксин. Відмовляючись від споживання, він розриває відносини з навколишнім середовищем, найголовніше, що продається пропагандистською машиною індустріального суспільства, незручності товарів. І з часом ізоляція, яка почалася з відмови від шматочка шоколаду, може призвести до виходу з хаосу думок і переконань. Тому що десь це була також глибока мотивація.

Поглинання їжі є дуже інтимною річчю, оскільки цим актом людина поглинає і вводить чужорідну речовину в свої клітини. З наших біохімічних досліджень, звичайно, ми знаємо, що все розбито на конкретні стандартні складові, але, виходячи за межі матеріалістичної точки зору, ми можемо відчути, що ця їжа містить більше. Якщо замислитись над тим, що ми дозволяємо собі, смажена скибочка вихідних не може бути відразу такою корисною для багатьох, після перегляду відео про масштабне тваринництво, сир руді отримує гіркий присмак.

Мотиви, що свідчать про ізоляцію та чистоту, також виявляються при класичних розладах харчування, АН та БН. Відкидаючи їжу, пацієнт з АН також відмовляється брати бруд і навіть по суті брати участь у ньому протягом усього життя. Він усуває потік матеріалу, символічно зникає з хаотичного етапу життя своєю тонкістю. BN наповнив би весь світ у своєму зміненому стані свідомості під час нападів пацієнта, а потім, повернувшись із трансу, зрозумів, що він зробив за останні півгодини чи годину., "Важко перетравлюється" до своїх дій він очищає все від себе, переживаючи, таким чином, ритуальний досвід очищення. Бруд світу не всмоктується з його шлунково-кишкового тракту, він залишає стік, серед інших брудів, де його місце.

Нормально, що чиста їжа та життя без хімічних добавок та життя стали розкішшю, пошук якої вважається відхиленням, а практика занурення у бруд є загальновизнаною.?

Стаття також була опублікована в друкованому виданні у 2017 р. У Збірнику XIV. у випуску 1 свого року.