Ті, хто їсть повільно, рідше набирають вагу, японські дослідники виявили, що пропуск закусок після обіду допомагає їм досягти і підтримувати здорову вагу.

їсти

Створено: 14 лютого 2018 13:16
Змінено: 14 лютого 2018 р. 16:42

Чому з віком стає все важче контролювати свою вагу? Деталі тут.

"Зміна харчових звичок може вплинути на ожиріння, індекс маси тіла та розмір талії", - сказала Фукуда Харухіса з Університету Кюсю, додавши, що методи запобігання швидкому харчуванню можуть допомогти запобігти ожирінню та зменшення ризиків для здоров’я, пов’язаних із ожирінням. Автори дослідження, опублікованого в BMJ Open, проаналізували дані медичного страхування 60 000 людей в Японії, які регулярно проходили медичне обстеження між 2008 і 2013 роками, і в цей час у них діагностували діабет 2 типу.

Вдумливе харчування призводить до тонкої талії

Під час медичних оглядів учасники повинні були оцінити швидкість їжі - швидку, нормальну чи повільну - і їх запитували про інші звички, наприклад, чи їли вони за дві години до сну, чи характерні їм закуски пізно ввечері та чи зазвичай пропускають сніданок. Дослідники також мали дані про індекс маси тіла випробовуваних (ІМТ - значення, розраховане на основі зросту та ваги) та окружності талії.

Автори дослідження вважали ІМТ 25 або вище ожирінням. (У Великобританії ІМТ понад 25 все ще залишається «лише» надмірною вагою, ожиріння понад 30 все ще залишається надмірною вагою.) На початку періоду дослідження 22 070 випробовуваних були швидкими, 33455 нормальними та 4192 повільними. Вони віднесли себе до їдачів.

На додаток до ІМТ, які ще методи вимірювання ми можемо використовувати для визначення нашої ідеальної маси тіла? Деталі тут.

За результатами ті, хто їв із нормальною швидкістю, мали на 29 відсотків менше шансів їсти, а ті, хто їв повільно, на 42 відсотки рідше страждали ожирінням, ніж ті, хто регулярно пожирав їжу до них. Показники показали, що індекс маси тіла учасників та обхват талії зменшувались із зменшенням швидкості їх їжі. Дослідники також виявили, що ті, хто перекушує після вечері або вечеряє три або більше разів на тиждень лише за дві години до сну, також робить ризик зайвої ваги більш серйозним. Однак на останнє не впливає пропуск сніданку.