Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

нестача

Ми розпочали серію із двох частин, щоб з’ясувати важливі фізіологічні ефекти вуглеводів, білків та жирів. У попередньому розділі Кінга Шенкер-Горват ми представили головних героїв за допомогою дієтолога, а тепер звернемося до шляху до нашої неприхованої мети.

Якими б не були дієтичні та дієтичні способи, запевняють перукар, друг, самопризначений інтернет-оповідач, жоден з цих макроелементів не повинен бути виключений з дієти. Вам просто потрібно звернути увагу на їх правильну пропорцію, кількість та якість, але ви повинні приділити цьому багато уваги.

Без вуглеводів мозок не працює належним чином

Нестача поживних речовин має ряд наслідків для здоров’я, як і надмірне споживання. Низьке споживання вуглеводів може спричинити різні проблеми та ускладнення як у короткостроковій, так і в довгостроковій перспективі: такі стани, як

  • втома,
  • слабкість,
  • депресія,
  • дратівливість,
  • запаморочення,
  • головний біль,
  • слабкий.

Якщо ми не надходимо в організм достатньо вуглеводів, витривалість та фізична працездатність можуть бути значно знижені. Під час тривалої дієти з низьким вмістом вуглеводів наш мозок не може нормально функціонувати, погіршується здатність до концентрації, порушуються пам’ять та процеси навчання.

Щоденний мінімум вуглеводів зазвичай можна встановити на рівні 130-140 грам, лише потреба мозку в глюкозі становить приблизно 120 грам

Каже дієтолог.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів також може спричинити депресію, оскільки вуглеводи відіграють певну роль у виробництві серотоніну, який також називають гормоном задоволення або щастя, який також відіграє важливу роль в опосередкуванні почуття ситості мозку.

Найціннішими джерелами вуглеводів є цільні зерна, фрукти та овочі, які також багаті вітамінами, мінералами та харчовими волокнами. Якщо ми зменшимо споживання цих продуктів, ми отримаємо не лише необхідну кількість вітамінів, мінералів та клітковини на додаток до недостатнього надходження поживних речовин. А через бідність клітковиною навіть можна очікувати запорів.

При нестачі білка все засмучується

Коли ви їсте дефіцит білка, ваше тіло починає розщеплювати власні білки. І виникнення втрати м’язів не бажано не тільки для спортсменів, але і для пересічних людей. Недостатнє споживання білка зменшує кількість білкових антитіл в імунній системі, тим самим послаблюючи імунну систему, роблячи організм більш сприйнятливим до інфекцій.

Під час тривалої дієти з низьким вмістом білка вміст білка в крові також зменшується, внаслідок чого в організмі накопичується вода і розвиваються набряки.

За відсутності білків практично всі фізіологічні процеси довгостроково перериваються.

Середньодобова потреба в білках середньостатистичної сидячої дорослої людини становить приблизно 0,8-1 грам на кілограм ваги тіла, тобто 70 грам білка на день достатньо для 70-кілограмового офісного працівника. Цю рекомендовану кількість можна легко прийняти при збалансованому харчуванні, угорське населення не характеризується дієтою з низьким вмістом білка.

Заміна білка рідко потрібна

Незважаючи на потужну маркетингову діяльність компаній, які продають харчові добавки, пересічній людині, людині, яка втрачає вагу, спортсмену-любителю чи хобі не потрібно вживати протеїновий коктейль або інший білковий продукт.

Кінга Шенкер-Горват висвітлює.

Ці продукти рекомендуються лише в тому випадку, якщо хтось не може повноцінно харчуватися через брак часу. Але навіть у цьому випадку рекомендується замінити максимум один прийом їжі білковими коктейлями, з яких варто віддати перевагу натуральним варіантам і доповнити їх фруктами, овочами та крупами замість продуктів, приправлених штучними підсолоджувачами та барвниками.

Потреби в білках елітних спортсменів, особливо тих, хто займається силовими видами спорту, можуть бути в рази вищими, ніж середні рекомендації щодо споживання білка. Для них може бути корисним планувати якісний білковий коктейль у своєму раціоні, але вони також повинні прагнути покривати принаймні половину щоденного споживання білка різноманітними повноцінними продуктами, багатими білком, такими як нежирне м'ясо, риба, яйця, молочні продукти продуктів. Ми просимо допомоги дієтолога у виборі найбільш підходящого білкового препарату для нашого самопочуття та цілей.!

Жир не зашкодив, якщо ми вміли це робити

Хоча жир є одним з найбільших мумусів, надмірно нежирна дієта також шкідлива для здоров’я, а недостатнє споживання ненасичених жирів може призвести до ще більш серйозних захворювань. При дієті з низьким вмістом жиру порушується засвоєння жиророзчинних вітамінів, і в наш організм не потрапляє достатньо незамінних жирних кислот. Недостатнє споживання жиру також може стати пусковим механізмом для гормональних порушень. Також не є незначним, що ароматизатори та аромати розчиняються у жирі. Тож за відсутності жирів наша їжа буде не такою приємною, що негативно позначиться на нашому ставленні до харчування.

Обмеження в харчуванні або навіть збільшення жиру вже давно стали хітом. Існують модні тенденції, які прославляють, а інші вигукують. Це крайнощі, і в цьому питанні є золота середина.

Ми не можемо залишити це поза раціоном, жири є життєво важливими для життя, але крім споживання, ми повинні звертати увагу на жирнокислотний склад їжі, оскільки співвідношення різних жирних кислот сильно впливає на наше здоров’я.

- попереджає фахівець.

Кастети також можуть вписатись у збалансовану дієту, якщо ми прагнемо слідувати рекомендаціям останнього посібника з питань харчування в Угорщині. Використовуйте різні жири: злегка маргарин для намазування хліба, нежирний сир або масляний крем, соняшникову, ріпакову олію або, рідко, кокосовий жир для смаження та приготування їжі, а також салати з оливковою олією, гарбузовим насінням або лляною олією холодного віджиму.

Слід також звернути увагу на прийом трансжирних кислот, оскільки вони також є важливими факторами ризику серцево-судинних захворювань. В Угорщині, до речі, 71/2013. (XI. 20.) EMMI забороняється розміщувати на ринку харчові продукти з вмістом трансжиру більше 2 грамів на 100 грамів загального вмісту жиру.