26.11.2014
У сьогоднішній статті ми познайомимо вас із наступними 2 додатками із серії про нетрадиційні додатки. Обох пов’язує не тільки одна буква на початку, але головним чином те, що це смачна та корисна їжа.
Гречка
Гречка - це однорічна багаторічна трав’яниста рослина, яку ми відносимо до числа так званих псевдо-злакові. У Чехію він потрапив у 13 столітті з монгольськими кочівниками та татарськими загарбниками. Гречка має типовий смак, який спочатку може здатися незвичним. Але гречка зміцнює імунітет, і кажуть, що вона зігріває тіло взимку, тому обов’язково спробуйте її!
Гречка - це багата на поживні речовини культура, яка не містить глютену, і тому її можна використовувати для безглютенової дієти. Він містить збалансовану кількість білка, жиру та велику кількість мінералів (калій, кальцій, фосфор) та вітаміни групи В та Е. У 100 грамах гречки міститься близько 72 г вуглеводів, 10 г білка та 2 г жиру. Гречка є важливим джерелом рутини, яка важлива для здоров’я та гнучкості наших судин. Рутин важливий при вагітності, а також використовується для профілактики серцево-судинних захворювань. Дуже важливим вітаміном в гречці є холін, який відновлює клітини печінки після захворювань або пошкодження алкоголем.
Кулінарне приготування гречки легко. Кип’ятіть 15-20 хвилин, як правило, в 1,5-2 рази більше об’єму рідини (найчастіше води або молока). Для посилення смаку гречку рекомендується попередньо обсмажити до сухості або жиру.
В асортименті продаж ми можемо знайти цілу очищену гречку, гречану пластівці, манну крупу, борошно, гречаний чай, пластівці, каші швидкого приготування, макарони або екструдовану крихту.
Використовуйте
- як гарнір (солодка і солона каша, гречане різотто)
- як суп або для загущення супів та соусів
- у начинки, у запечені страви, такі як кіш
- в котлети, млинці, спред
Полента
Полента - ще один з гарнірів, який може добре задовольнити і прогнати почуття голоду, але найбільше ви будете насолоджуватися нею дуже добре. Полента - це кукурудзяна каша, поширена переважно на півдні Європи. Ви познайомитеся з нею в Хорватії, Румунії, Молдові чи Чорногорії. Але найпоширеніший він в Італії, де його можна знайти в меню майже в кожному ресторані.
Полента містить багато клітковини, білка, а також таких мінералів, як залізо, магній, марганець, цинк або селен. Він також багатий вітамінами групи В. Він виготовляється з кукурудзи, тому, як гречка, він, природно, не містить глютену. Полента - це каша, готується з жовтого кукурудзяного борошна та води. Для приготування справжньої поленти потрібно лише кукурудзяне борошно (або кукурудзяна крупа), вода та сіль. Щоб позбутися гіркого смаку, ми рекомендуємо спочатку відварити поленту, а потім залити її киплячою підсоленою водою і добре перемішати. Як тільки вода закипить і суспензія відокремиться від стінки горщика, полента готова.
У магазинах ви також знайдете кукурудзяну поленту швидкого приготування, яка готова за три хвилини!
Використовуйте
- гарнір до м’яса, салату або овочів
- каша з сиром, овочами
- з різними соусами
- солодке з фруктами, спеціями та збитими вершками
- запікаються в духовці у вигляді булочок або пудингу
- смажені або смажені на грилі як млинці
Ресурси
Ілюстраційні зображення
"Гречка" від Nomadic Lass (Flickr, CC-BY-SA-2.0)
"Polenta en train de refroidir (1/3)" від r.g-s (Flickr, CC-BY-SA-2.0)
"гречка" від umstwit (Flickr, CC-BY-SA-2.0)
Сьогоднішнє меню
16 лютого 2021 року
| сніданок | Сирна здоба з діпом, вишня |
| закуска | Сир для солі, салат айсберг, пісочне тісто |
| обід | Спельта з буряком та балканським сиром |
| вести | Персиковий тірамісу |
| вечеря | Гарбузова суміш з фаршем та арахісом, кольоровий кус |
Замовляйте через Інтернет
Зразок страв
Відправка новин
Ви хочете бути в курсі подій та новин?
Введіть тут свою електронну адресу.
- Домашня сторінка
- Меню
- Прейскурант
- Програми та підготовка
- Як це працює
- Часті запитання
- Новини
- Зв'язок
- Партнери
Зони доставки їжі:
- Бановце-над-Бебраву
- Банська Бистриця
- Братислава
- Битча
- Глоговець
- Мартін
- Нітра
- Нове Місце над Вагом
- Партизанська
- Пезінок
- П’єштяни
- Povážský Bystrica
- Сенець
- Тополчани
- Тренчин
- Трнава
- Обраний
- Жиар-над-Гроном
- Жиліна
- Деталі доставки »
Доставка Чехія:
- Брно
- Оломоуць
- Прага
- Острава
- Опава
- Градець Кралове
- Ліберець
- Веб-сайт для чеських клієнтів тут