Харчування, що містить білок, призначене не лише для культуристів. Вони необхідні для функціонування організму. Їх дефіцит може неприємно відбитися на здоров’ї. Якщо в організмі не вистачає білка, ми постійно голодні, прагнемо солодкого і не втрачаємо вагу.
4 порції білка на день
Наш організм складається в основному з води, але другим за важливістю компонентом є білок. Якщо ми не введемо білок організму в свій раціон, він інакше це компенсує. Дефіцит білка може проявлятися по-різному. Найбільш поширеними проявами є посилення почуття голоду та сильний апетит до солодкого. Наче наше тіло намагалося сказати нам, що чогось не вистачає.
Для досягнення оптимального споживання необхідно включати білок у кожен прийом їжі або включати його в раціон принаймні 4 рази на день. Однозначно неправда, що 100 г м’яса дадуть нам 100 г білка! Скільки їжі вона представляє і де шукати скрізь?
Як їсти білок
Дієта людини повинна складати близько 10-15% білка на день, на скорочувальній дієті до 25% від загальної кількості їжі. Однак конвертувати набагато простіше відповідно до ваги - на кожен кілограм ваги слід з’їдати принаймні грам білка. Отже, якщо у вас 70 фунтів, вам слід приймати принаймні 70 грамів білка.
Основний прийом їжі для дорослої людини повинен містити приблизно 20 г білка. "Ця вага відповідає приблизно 80 грамам смаженої курки, 4 круто звареним яйцям, 500 грамам йогурту або більш ніж одній упаковці шинки" пояснює дієтолог і дієтолог PhDr. Кароліна Главата.
Спробуйте скорегувати свій раціон, використовуючи таблицю білків.
Білок міститься в основному в м’ясі та яйцях, але вегетаріанцям та веганам теж не потрібно боятися. Є також чудові рослинні джерела - наприклад, горіхи або бобові.
За останні роки на ринку з’явився ряд продуктів, які полегшать нам життя в цьому плані, оскільки вони значною мірою містять білок. Чеська сімейна компанія Emco також зосередилася на білках. Він почав виробляти батончики, в яких білок міститься природним чином у вигляді горіхів, а також доповнив свій асортимент продуктів кашею Super. Супер каша поєднує в собі рослинний білок (18%) і суперпродукти. Вони чудово поповнюють білки вранці, під час сніданку. Загалом, продукти з більшим вмістом білка є набагато кращим вибором, ніж ті, що багаті цукром (солодка плитка). Солодка плитка або шматочок шоколаду виражатимуть енергію, але незабаром з’явиться голод.