схуднення

Хрестоцвіті овочі багаті білком, надзвичайно поживні та мають низьку щільність енергії. Найкраще це мають велику ситну силу завдяки високому вмісту клітковина. Все це робить їх ідеальними для схуднення.

Ми вибрали хрестоцвіті овочі з найбільшим внеском у ваш раціон. Щоб допомогти вам дотримуватися здорової дієти, ми також рекомендуємо кілька смачних рецептів, щоб ви могли почати змінювати своє меню, а також надавати кожному з овочів різний смак.

Ви виявите, що включити їх у свій повсякденний день не так складно, і ви можете зробити це смачно.

Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті овочі є частиною родини Brassicaceae.

1. Крес-салат

Крес-салат - це овоч з високим відсотком вітамінів, мінералів і клітковини, які допомагають вивести зайвий жир. Він має сечогінну дію, тому допомагає утилізувати зайву рідину та очищає організм через посилену перистальтику кишечника.

Рекомендуємо включати чашку крес-салату (55 г) принаймні раз на тиждень. Якщо вам не подобається його смак або ви до нього не звикли, спробуйте використовувати його у своїх смузі або прісних водах. Найпростіший - наступний рецепт.

Крес-салат

Ця вода ідеально підходить, щоб освіжити вас різними дотиками. Ви можете додати трохи м’яти, якщо хочете отримати більш приємний смак.

Інгредієнти

  • 1 склянка води (250 мл)
  • 1 столова ложка промитого та дезінфікованого крес-салату (15 г)

Підготовка

  • Спочатку замочіть крес-салат у воді на ніч.
  • Вранці процідіть воду і пийте.

2. Брокколі

Другий з хрестоцвітних овочів мало натрію і багато клітковини . Його рекомендують для схуднення, оскільки він забезпечує дуже мало калорій (всього 25 на чашку), а крім того, він має високий поживний вміст.

Його смак легко адаптується до смаку інших продуктів, тому його легко включити в рецепти.

Приготовлений лосось з брокколі

Скористайтеся наступним рецептом, щоб забезпечити чудову якість білка, вітамінів та мінералів.

Інгредієнти

  • Сіль за смаком
  • ½ склянки води (125 мл)
  • 1 середній шматочок лосося
  • 3 столові ложки родзинок (45 г)
  • 1 склянка розсади брокколі (200 г)
  • ¼ середня цибуля, жульєнірована
  • 2 столові ложки оливкової олії (30 г)
  • 1 столова ложка подрібненого розмарину або сушеного базиліка (15 г)

Підготовка

  • Спочатку маринуйте лосось столовою ложкою оливкової олії, половиною розмарину і сіллю за смаком протягом двадцяти хвилин.
  • Тушкуйте цибулю, поки він не стане прозорим.
  • Далі додайте родзинки та розмарин, що залишився.
  • Акуратно рухайтеся на середньому вогні до золотистої скоринки.
  • З іншого боку, зварити брокколі в окропі.
  • Потім смажте лосось, не додаючи більше олії.
  • Нарешті подайте лосось, прикрашений родзинками, брокколі та цибулею.

3. Брюссельська капуста

Ми знаємо, що не всі звикли вживати брюссельську капусту. Однак слід знати, що вони багаті вітамінами та мінералами. Коли мова заходить про приготування їжі, ключовим при підготовці цих хрестоцвітних овочів є не готуйте їх занадто довго, щоб уникнути гіркого смаку.

Брюссельська капуста з маслом

Рецепт масляної капусти - простий і смачний спосіб насолодитися цією їжею. Якщо вам подобається, ви можете додати трохи свіжомеленого перцю в кінці, щоб зробити його ще більш смачним.

Інгредієнти

  • Сіль і перець за смаком)
  • 1 столова ложка вершкового масла (20 г)
  • ½ чашка брюссельської капусти (27 г)

Підготовка

  • Спочатку на сковороді розтопіть масло.
  • Коли масло стане рідким, додайте паростки і пасеруйте.
  • Потім додайте сіль і перець за смаком.
  • Ви можете подати ці паростки з нежирним білком і порція вуглеводів (бурий рис або макарони з цільної пшениці).

4. Цвітна капуста

Наступний з хрестоцвітних овочів дозволяє схуднути, оскільки він низькокалорійний. Високий вміст води та клітковини допомагає регулювати кишковий транзит і насичує. Містить вітаміни групи В, С, Е, залізо, фолієву кислоту та алліцин, таким чином зменшуючи серцеві захворювання.

Млинці з цвітної капусти

Ці млинці смачні і дуже прості у приготуванні. Вони ідеально підходять для дітей, які, як правило, відкидають цвітну капусту, їдять її без проблем.

Інгредієнти

  • 1 яйце (60 г)
  • Цвітна капуста (100 г)
  • Часниковий порошок (за смаком)
  • 1 склянка борошна (120 г)
  • Сіль і перець за смаком)
  • ½ склянка молока (125 мл)
  • 1 чайна ложка дріжджів (5 г)
  • 1 чайна ложка свіжої сушеної петрушки (5 г)

Підготовка

  • Зварити цвітну капусту так, щоб вона стала альденте і нарізати невеликими шматочками.
  • Далі змішайте в мисці збите яйце, борошно, сіль, часник, петрушку, перець і дріжджі.
  • Далі потроху додаємо молоко, щоб утворилося густе тісто, і додаємо подрібнену цвітну капусту.
  • Дайте постояти принаймні 30 хвилин, щоб дріжджі змочили.
  • Візьміть тісто на маленькі кульки і розрівняйте їх.
  • Тушкуйте млинці з обох боків на розпеченому маслі до золотистої скоринки.
  • Нарешті, подавайте млинці у супроводі овочів.

5. Капуста

Капуста - це хрестоцвітний овоч, який містить хороший запас вітамінів С і К, фолієвої кислоти, калію та магнію. Ваше споживання вуглеводів низьке, щоб ви могли їсти скільки завгодно.

Капустяний суп

Це суп, який стане в нагоді для задоволення апетиту взимку. Подаючи гарячим, воно заспокоює шлунок і допомагає зігрітися.

Інгредієнти

  • 6 помідорів
  • 2 зелених перцю
  • 5 паличок селери
  • 1 середня капуста
  • 6 великих цибулин
  • Сіль і перець за смаком)

Підготовка

  • Спочатку помийте, саніруйте та подрібніть овочі на шматки, з якими легко обробляти.
  • У казан додайте води, яка покриває овочі, і варіть 10 хвилин.
  • Потім додайте сіль і перець за смаком.
  • Нарешті, варити на повільному вогні 30 хвилин, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Включіть у свій раціон хрестоцвіті та підтримуйте здоровий спосіб життя

Безперечно, ідеальне поєднання для насолоди здоров’ям та добробутом - це збалансоване харчування та щоденні фізичні навантаження.

Щоб змінити та доповнити свій раціон, скористайтеся цими хрестоцвітними овочами та насолоджуйтесь ними різними способами. Пам’ятайте, що один і той же овоч можна зробити по-різному і бути смачним, тож дайте волю своїй кулінарній фантазії і дозвольте собі здивуватися!